『ホース・ソルジャー』
クリス・ヘムズワース主演。
もっとミーハーな戦争映画と思っていたら、9.11のアメリカ同時多発テロ事件直後のアフガニスタン戦争の話しであった。
アメリカが最初に行った反撃として、総勢5万のターリバーン軍にわずか12人で、
それも馬に乗って戦ったアメリカ陸軍特殊部隊員の実話を映画化したもの。
山岳地帯を渡るには馬が必要であると、まさにホース・ソルジャー。
メキシコで撮影したんだね。
『トレイン・ミッション』
リーアム・ニーソンと言えば、お馴染み降りかかってくる災難ストーリー。
「え～、今度は電車の中でぇ～？」
ちょっと無理な展開はあるが・・・・・なるほどねぇ～。
朝7時から作ると、今頃終わる。
中種法で作ると劣化しにくいパンになる。
小麦粉240gでこれだけ作れる。(もう一個、バーガーバンズ)
生地の重さ86gが6つ作れる。
朝食1個、おやつに1個(半分づつ)頂くと3日で消化する勘定だ。
左からバーガーバンズ、ちょっとコッペパン、ベーコンエピ、ナッツパン、ピザパン。
ベーコンエピをちょっと食べてみたが・・・・・これはっ！
本来ベーコンエピはパリッとした感じだが、僕はふんわりした方がすきなんだよね。
お店のパンも人が作っているんだから、僕に出来ないことはない。
ベーカリーもそうだけど、この焼きたての香りがいいんだよね。
パテは無いけどね。
今日は昨晩仕込んだ中種を利用してパンを作ってみる。
店で売っているパンはこの方法を採用していると言われる。
バンズは冷蔵庫に入れておいて、食べる時に弱で2分間チンすれば、焼きたてと遜色ないね。
