さばくの結構大～変。

左、バケツから出してすぐはこんなに真っ黒！
右、少し洗ってやっとイカが見える程度…

左、イカを裏返してみました。こちら側に甲羅状の船があります。
右、これが船～子供が小さい頃はこれでお風呂で遊びました。。

左、船を外すとこんな感じ。
右、皮をはぐと白くなります。

左、ゲソ、吸盤と皮を処理してやっとこうなります。
右、今回の刺身にしなかった明日の分のイカ君。

日曜に刺身になったイカ、中央と左は身の刺身、
右はエンペラの刺身、これがコリコリとして美味！

写真にはないですが肝の周囲の身もあります。

釣って帰ってからも結構大変なのであります。。
釣り場で墨袋まで外し墨を海水で洗い流してくると楽に落ちます。
画像的にいきなりバラバラではまずいので今回はそのまま持ち帰りました～