昨夜はさばいた魚を会社に配達に行ってました。
若いお姉さんが昨日は居るのがわかっていたので、
刺身少しづつ盛り合わせで届けて来ました。
まずアジ、サヨリ、キス、カサゴの４種類です。
明日もお姉さんは出勤なのですがカサゴは寝かせても大丈夫なのですが、
他の魚がヤバくなるので先に届けた訳ですゎ。
朝早く起きる気は無いのですが、
５時半には起きてしまったので書き込みをしています。
朝から浅いスクワットを３００回済ませメダカにエサやり、
白湯を沸かして６時半に合わせた携帯のアラームを止めて--- １時間も早く起きてしまった。
今から自宅用のアジをさばこうと思います。
そんなことをしているから結局出かけるのがギリになる(笑)
やはりギリになりましたが、
アジの切り落としをショウガ多めで叩き昆布だしがあったのでまぜて叩き
レンチンご飯に乗せて醤油を回しかけネギトロっぽい感じ、ネギは無いので(笑)
でもとても美味しく出来上がりました。
朝からちょっと贅沢♪～ 自宅用刺身４皿と進呈用をパックを仕上げたので
今から仕事に行って来ます。
