すみさん家

呑んべえ&田舎グルメ&ぽれぽれキルターの徒然なるままのひとりごとです。

今さら、、、

2011年05月30日 21時27分51秒 | 田舎グルメ

さぶっ
5月末だというのに、何でこんなに肌寒いんだっ
 「あったかいもの 食べたいなぁ、、、」
「タジン」か「鍋」 どっち
で、今更の「湯豆腐」

しどけも しゃぶしゃぶ~

さすがに フィッシュボールパスタ & カワハギ肝のフォアグラ風は 無理です。
しかし、シェフも 考えたもんだ、、、ガチョウの代わりにカワハギって。
カワハギの肝 旨いもんね。
(今日の「パスタ」から)

皮・肝まんまのカワハギは 海のある町ではポピュラーで、
昔、白身はご飯と煮込んで 猫の餌だった。
カワハギの寿司は 母から教わって
新鮮なのが手に入ったら よく作りました。
海のある町にいた頃ね、、、懐かしい、、、食べたいっ
「おふくろの味」。

夕方 BSで 「善徳女王」再放送、「成均館スキャンダル」が、、、
止まらない スピードラーンニング


ボンゴレ。

2011年05月29日 15時59分30秒 | 田舎グルメ

今日も あちこち運動会で 早朝出仕でした。
も 「運動会」 卵・納豆飯かき込んで、お汁飲んで、、、
お茶を忘れて行きました。

    

なんとか お天気もちました。ほっ

なので ほっこり 「ボンゴレ」。

身欠にしん、義父の好物なので
  長蕗と煮付け
  とびっこ・味噌和え
  焼き塩サバ
  きゅうり・セロリの漬物


ペペロンチーノ。

2011年05月27日 17時33分12秒 | 田舎グルメ

レストランみたく 上品盛りできませーんっ
青森県産にんにくだから 旨いにきまってるさ。

  ささぎでんぶ
  カリフラワー胡麻・ぽん・マヨ和え

 明日弁当だって、、、
これから 肉味噌と マカロニサラダ
仕込みします。

ところで 「パスタ」のシェフ(
チェ・ヒョヌク)の声、聴き慣れたら心地良い
「タムナ」のイム・ジュファンも入隊したし
グンちゃんは あちこち飛び回ってるし

って、夫「お前さん ハングル スピードラーンニング
  「イエっ、ハラケジョ」


納豆ちくわ。

2011年05月26日 04時52分46秒 | 田舎グルメ

「納豆ちくわの天ぷら食べたいっ」、、、とリクエスト。
市販品はでかいし、高いから
小さめの竹輪に ネギ入り味噌味ひきわり納豆を
詰め込んで、揚げました。
ついでに その辺にあったもので
  豚天
  ピーマン
  玉ネギ・カニカマかき揚げ
うっ、、、全体的に茶色いなぁ・・・
そろそろ揚げ油のお取換えだな。


豚と煮干しと昆布でスープを取っておいたら
 こっちも食べると言うので 
ままラーメンも。
鳴戸と煮玉子がないと さびしいねっ

   
  「今夜もラーメンなっ!」と言うので

鳴戸、煮玉子、ワカメ、、、追加。
ほんとはね、、、ぺペロンチーノかボンゴレ食べたいよっ
明日は 絶対「パスタ」だっ



冷し中華始めました。

2011年05月25日 04時37分31秒 | 田舎グルメ

冷し中華、ざる中華、冷しソバ、冷しうどん、、、
が弁当メニューに加わると 手間がかかるんだなぁ

日中の気温が20℃超えそうなら いっぱい出すのが掟。
かくして 我家にも初登板。
冷し中華 & ねぎとろ丼


きゅうりと人参の和風ピクルス。
今朝 空っぽになってました。
かっぱ娘に喰われちゃった・・・

いかと蕗の炊いたん。


わらび。

2011年05月21日 05時06分21秒 | 田舎グルメ


お次は、、、わらびですか
アク抜き用の炭酸を探したら、
ベーキングパウダーしかなく
買いに走りました。

一晩おいたので これから食べられます。



昨夜は 鯖塩焼きだったので、
「焼き鯖寿司」を巻いてみました。
好物の冷凍つぶ(モスソ貝)が 値引きされてたので
また買っちゃったー。


晩ご飯。

2011年05月20日 05時01分28秒 | 田舎グルメ

  焼き餃子
  天ぷら
  蕗炒め
  きゅうり辛子漬け


ニラがやってきました。

さもだし・とうふ・ニラの卵とじ。
どっさり入れたけど まだ半分、、、
残りは どうしよう・・・

「どうしよう、、、」といえば、
「美男ですね」が日本でリメイクされるそうな・・・
コミナムは てっぱんの瀧本美織。
あとは ジャニーズ系らしい・・・