いちご

 悔しいっ！！！でしょう、、、
今年は　マミが、、、全部やられちゃったから、
これで我慢してっ、、、と、義母が苺パック二つくれました。
マミとは・・・『ムジナ』です。狸の仲間です。

去年の今頃は

大豊作の苺、食べ放題、でもって苺酒仕込んでたんです。
でもって、一年ものの苺酒です。旨しっ

コレをヒッパリ出すだけで、苺のフレーバーが・・・香ります。

　　　　　　

今夜は　ニラを征伐しなきゃなりませぬぅ、、、
検索したら、保存方法から色んなレシピが
『朱蒙』見ながら　頑張るべぇ～

鶏南蛮

 　　鶏南蛮
　豆乳入り　おぼろ豆腐
　　蕗炒め
　切干大根
　即席漬け

今日は、お仕事で、『宮崎産地鶏の鶏南蛮』なるものを
揚げて出しました。
なので、早速　我家でも実践です。
『チキンマヨキャべ』に似ています。
鶏ムネ肉は　ブラジル産ですが、
一口大に削ぎ切りして、塩コショウし、天ぷら風に揚げます。
その上にかける甘酢あんは冷やし中華スープを片栗粉でとろみ付け、
さらにタルタルソースは　みじんピクルスと玉ねぎの手作りです。
義父母も　洋風なのに　抵抗なく食べてくれました。

 

でもって　６月の花　紫陽花です。
ここいらは、まだまだ緑のまんまです。

ギブアップ！

今月のお題は　
　　　
　　　　「フレンチナッツとレイズドリーフ」　
　
　基本のアウトライン・フレンチナッツ・レーゼーデージーステッチ
　まではさくさくスムーズにいったんだけど、、、
　「レイズドリーフステッチ」綺麗に出来ないっ
　３回ほどいて　ギブアップ
　「フィッシュボーンステッチ」で仕上げました。反則
　ひと月に一回なので、ついでに美味しそうなさくらんぼも
　刺してみました。
　次回はリボン刺しゅうだなっ楽しみ楽しみぃっ
　リボン刺しゅうグッズ　何処にしまったっけ、、、
　探さなきゃ・・・

わたりがに

こんなでっかいわたりがにを食べるのは　初めてです。
当然　頂き物です。（高そうな梅干とほうれん草も）
「お返ししなきゃっ！！！」「ワイン２本買った、、、」

そっか　『ワインわたりがに』ねっ
味わって頂かなくっちゃ
では、いっただきまーすっ

続三六寿司

漬物に　おかゆまんま入れるって、、、
それも生姜ととんがらしを効かせた甘酢入りの
ん～～酢飯のおかゆ状態。
即席の飯寿司やはさみ漬けや　この竹の子寿司に
入れるんだけど、想像できないかなぁ・・・
で、まだ浅漬かりですが、出来ました。
ご飯のおかずよりも　日本酒の肴にぴったり
では、いっただきまーす

三六寿司

細竹の子を戴きました。
まずは、中華春雨に、次は　若竹味噌汁。
そして　豚肉とオイスターソース炒め、
〆は竹の子しじみ炊き込みご飯。

で、やっぱり　生の細竹の子がたんとあったら、
やっちゃいます、竹の子寿司。

今別で教わった漬物で、それから自分なりにアレンジ。
身欠きにしん・イカ・キャベツ・人参・生姜・蕗、
そして竹の子、かためのおかゆ、、、
さーて・・・美味しく漬かるかな

マグロとアボカド

和・洋・中、、、な　今夜のおつまみ。
まずは　私発泡酒で　夫日本酒で　マグロ・アボカドの山かけ。
アボカド　わさび醤油でいけるっ
若かりし頃、レモンでダメだったのにね、、、
嗜好は　まったくもって　変わるもんだ
で、中華春雨（採れたて笹竹の子だよーん）、カプレーゼ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このところ　ちょっと忙しくて、乾物（珍味）やボイル甘エビや
お刺身盛り合わせで　ちょー手抜きなおつまみだった、、、。

はまったのが、デンマーク産ボイル甘エビ。
なんともいえない塩かげん　恐るべし　デンマーク
お刺身用の国産甘エビをボイルしても、の味は出ないんだ。
やれやれ、、、疲労困憊、即就寝

花咲くキルト

白神ＱＦ以来、こつこつやってたのって、、、
これだったのねぇ～

『パッチワーク倶楽部』愛読書なのにも関らず、
実物を見ても気付かず、手芸屋さんのレシピ
サービスにも気付かず、やっとやっと　発見

Ｎｏ，６６の折り布で作る花咲くキルト
「基本は八角形から」・・・で、慌ててＮｏ，５７を
見返しました。
ＬＰノート用の画像ですが、これで前進出来ます

出口えつ子さん　すごいっ

今夜はお弁当

例によって、主は飲み会でお泊りなので、お嬢と二人のディナーは、、、
売り上げ貢献　『お弁当』　　

　　焼肉弁当
　　焼鮭弁当
おつまみは、、、

　 真ダコ刺身（サラダ風）
　　セロリスティック　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
もっと　好物を沢山食べてやろう、、、と思ったのに　
〆に　しじみ汁を飲んだら　満腹っ