昨日の雪は寒さも厳しく、風邪っぴきおばさんにはこたえました
外に出る気力がないので、おやつ作りに励みました
秤を使わず、卵と砂糖、バター不使用というレシピです
卵と砂糖の代わりに牛乳とメープルシロップとリンゴジュース。
バターの代わりにサラダ油を使っています。
生地を作ってる最中から、なんか固い生地だなぁと思っていたのですが、焼き上がり案の定
ゴツゴツと固そうな気配(チョコチップとクルミ入り)
なんか、全粒粉を混ぜたみたいな感じ
こりゃオットは食べる前に「不味そう」のお得意文句を言うだろうなぁ〜
熱いうちに、ホイルで包んでみたらどうだろうか？
と、小一時間ほと包んでおきました。表面のゴツさは多少そのままに、中はしっとりに変わっていました
しっとりタイミングでオットが帰宅。
雪だと仕事にならないからね〜
甘いの好きなオットなので、やはり「甘くない」と言われましたが、チョコチップ入りなので、そんなにグダグダ文句を言わず食べていました。
手作り品にはいつも一言多いのよねー
オットは、ほとんど噛まずに飲み込むタイプなので、瞬間に感じられる甘みしかインプットされていないのでは？と思われます。これも一つの三つ子の魂百までかな？
夕方帰宅したムスメにも食べさせてみたら、意外と好評♪
いっぺんに二切れも食べていました。
不満げだったオットも、デザートの習慣は崩せず、夕飯後に再度このケーキを食べていました
実はこのケーキ、軽量を間違えて作った失敗ケーキでした
1カップ＝200gと思い込み作ったため、水分不足の生地になりました。
後から適当に水分を追加したので、きっと味は違ったはず
後でネットで調べたら、本当は1カップ＝100gなのでした
近々リベンジだわー
