試食会いろいろ

☁️時々☔

先月からバタバタと忙しいボランティア委員会。

今、牛乳使っていろんな食べ物を作る企画の準備中。

本番に備え、こっそり練習

まずは、牛乳からバターを作りました。

そのあと

モッツァレラチーズを作り

最後に

カレーになりました。

これはルーを入れる前の状態。

水ではなく、チーズ作りの副産物『ホエー』を使って煮込んでいます。

ちょっと酸味がありましてね…どんなカレーになるのかドキドキ😵💓

結果。

普通に美味しいと言ったのはムスメ。

「カルピスでも入れたの？」と敏感なムスコの反応。

オットは言うまでもなく無反応。

チーズは、塩味なくても大丈夫だったムスメ。

トマトと一緒に食べてたモッツァレラ好きなムスコ。

オットは「これ、何？」と、プロセスチーズしか食べない人の、微妙な反応。

食わず嫌いあるあるな反応ですかね

ワタシの感想は…

柔らかな風味のバター。無塩バターだけど、癖になりそうな味わいでした。

チーズというよりも、ミルクのお菓子みたいな味わい。

塩を混ぜたらチーズぽくなるのかな？次回やってみます。

カレーは後味に酸味が残り、ワタシにはいまいちでした。

カレーに酸味はいらない👋😞

翌日のカレーでは、酸味は落ち着きいつものカレーに近くなりました。

面白い変化ですね。

そして…

こちらは終わったばかりのイベント

どこの生協にもあるでしょうか？

夏のギフト

加賀の佃煮

北海道の甘エビ

山形県の豚肉

新製品のお酢を使ったドレッシング

ワタシ考案のレシピもこの中にあります😄

みんなでワイワイ準備して、食事して…

人数はコロナ以前の半分だけど、楽しい時間が過ごせました。

こんな企画は三年ぶり…

初めましての人もいたけど、日々同じ生協の食材を食べてる仲間同士と感じるからなのか？会話もスムーズです。

集まったメンバーは、気心知れた方が多かったので、準備や後片付けも順調でした。

ボランティア活動は楽しくなくちゃね！