一人の楽しみに！栗の渋皮煮

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今年は栗が不作なようで、一般のスーパーでまだ一度しかお目にかかっていません。

その時に買った栗は、そんなに大きくもなかったので、迷わず栗おこわにし、家族で堪能しました。

そしてこの度、二度目の栗！

生協の店舗で購入♪

不揃いだけど、こっちの方が少し大きいかな？

500㌘ずつしか販売されておらず、しかも限定７袋！

やはり不作なのね…

あとの方を考え、一袋だけ購入。

今度は何年かぶりの再挑戦！

渋皮煮を作ることにしました。

18粒入っていて、下ごしらえしてるうちに、弾けなかったのはこれだけ

夕飯の準備をしながら鬼皮を剥き、夕飯食べながら茹でてました。

落ち着かないスキマ時間(笑)

翌朝、この栗をシロップ煮にして完成！

素精糖が無かったので、グラニュー糖にしました。

正味350㌘

グラニュー糖は200㌘にしてみました。あっさりした甘みですね

そして、ワタシ好みにするためにラム酒をちょっぴり入れて保存容器に。

職場Bに出勤前の一仕事。帰宅したら、程よく染みて良い味わい😊

毎日一粒で２週間くらい楽しめるかな？

オットが欲しいといえば４、5日でなくなるかな？まだ報告してないけどね😅

スキマ時間2日がかりで作った、貴重なおやつでした～

今月早二種類のおやつが作れましたね！めでたしめでたし♪