今日は、暦の上で最も暑いとされる大暑。
梅雨明けした地方はまさに大暑とか。ただ、梅雨明けしていない新潟は相変わらずの天候不順。
そんな中、かぐらなんばんの収穫が最盛期に。
このかぐらなんばん、新潟県古志郡山古志村（現長岡市）が主産地。
ゴツゴツとした外観が神楽面に似ていることから「かぐらなんばん」と呼ばれるようになったとか。
辛味が身上だけに、かくらなんばん味噌は絶品。
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