春野菜の収穫

春野菜は陽気が良くなったら生長が早い。3～4日で芯が伸びて収穫出来るものもあれば、毎週収穫出来るものもある。早いものは花芽が出来たり、とうが立ち始めたりしている。沢山収穫したので、サラダやお浸し・胡麻和えで食べた。


セロリは外葉を摘んで、春菊は新芽を、二十日大根は抜いて、収穫した。春菊は良いがセロリはやや硬くなっており、二十日大根はやや大きくなり過ぎていた。そろそろ撤収したい。