里芋堀

試掘ではま出来が余り良くなかったが畝を空けなくてはならないので、赤芽芋を掘った。
スコップで茎を切った株の周辺やや遠くから掘り始めた。ようやく赤芽芋の根を掘り出した。

土を落とし、髭根を切り落とし、親芋から子芋を分けた。赤芽芋は親芋も美味しく食べられると言う事なので親芋も子芋も持ち帰った。

芋茎の数本持ち帰るだけで沢山の芋茎が残り、堆肥になる様に畑の隅に米糠と交互に重ねて積み上げた。