おはようございます。
神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
１１月から こんにゃく玉の出荷が始まり
今注文は大分落ち着いていました。
▲こんにゃくのきんぴら風
この 手造りこんにゃくを食べて 病み付きになったと言う人達から毎年ご注文が ございます。
でも、いくら美味しい食べ物でも いつも同じ料理では
飽きがくる事があります。
今日は お料理上手なＴさ . . . 本文を読む
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神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
山梨県の方と知り合いになりましたら、
何とご実家であんぽ柿を生産していらっしゃると。
早速 昨年から 販売をさせていただいております。
▲１Ｐ ４２０円です。加工工程もご説明していただき、とても安心出来ました。甘さも十分あり、おいしい干し柿です。
お若いのに こんなに 働く女性の姿を
久し振りに見て . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
ＮＨＫの朝のドラマでも主婦は
食べる事が 一番大変と 話していました。
何時の時代も 食は一番大切なことなのですが、
主婦にとって 一番 手が掛かり 大変な事
ですね。
料理は 毎回同じ品ですと どんなに
おいしくても 飽きがきてしまいます。
菊芋料理も同じですね。
ポタージュの次は 菊芋の小芋の
. . . 本文を読む
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神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
▲菊芋ポタージュ軟らかくて のどごしがよく
幼児・年配・歯の悪い人にも
あいそうです。
▲出来上がり
▲人菊芋・人参・玉ねぎ・白菜・をサッと軟らかく煮てから、ミキサーで細かくしました。
▲途中 何度か野菜のアクをすくいだします。
▲ホワイトソース作りバター・小麦粉・牛乳
塩コショウで味を . . . 本文を読む
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神奈川県 相模原市緑区の高城商店です。
あるお客様は、 大根がたくさん収穫出来たので
切り干し大根を毎日作っているそうです。
▲切り干し大根
そして、今日 出先で 別の方から切り干大根
をいただきました。お腹がすいていたので
それを 何気につまんで たべたら
甘味と大根のチョイ ピリが絶妙に口の
中に広がり、切り干 . . . 本文を読む