絶品キモ醤油で食せば、タイよりウマい！

ご存知、皮がペロッと簡単に剥げることから命名されたという「カワハギ」。 もちろん、親戚の「ウマヅラハギ」も、馬面のカワハギだから同様である。 ところが、容易に皮が剥げるのは手早くて有難いが、 皮の下にある薄皮が身肉に付いたまま残り、 この薄皮を取り除くのが厄介という人は、少なくない。 当日の大原漁港の水槽にも、大量のウマ君たちが疾走していた フグであれば、取り除いた薄皮に多少身が残っても、 . . . 本文を読む