寒サバの刺身＆塩糀焼き 2012年01月13日 18時22分03秒 | 船外記 新年が明けて2週間、諸般の事情があって釣りに行けない。 海の幸にありつけず、指をくわえて黄昏ていたら、 釣友の池ちゃんが勝浦沖で釣ってきた見事なマサバをお裾分けしてくれた。 体長およそ40センチ。胴回りのぶっとい、 キラキラした魚体が眩しいほどだ。 そういえば、去年勝浦沖で釣った大サバも ちょうど今ごろだったのを思い出す。 きっちり氷締めされ、張りのある身は、当然のごとく刺身でいただく。 . . . 本文を読む
