かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

らー麺 きん@東長崎

2007-11-11 17:55:14 | 麺・江古田~練馬

なんだか~、今日もまたすっかり夕方ですね~
さて、本日は、、、なんか起きたら頭痛いし!
っつーか、眠っ!!おっそろしく眠いっす!!
ボッケーっとしてて、だるくて、、、あ~、微妙っす。
寝て起きて、、、寝て起きて、、、
あぁ、昨日と同じか(^^;)
お昼になって活動開始!
どこ行こうかな~なんて思いまして、、、なんかガッツリ食べたい気分!
久々ですね~、「きん」へ!
徒歩30分で着いたのは、、、14時ちょい前。
お!マジっすか!?この時間帯で外待ち3人。ってことは、中待ち4人も考えると、、、けっこう待ちますね(^^;)
でも意外に早く店内に入りまして、、、


「辛つけ麺」を無料の大盛で。


背脂チャッチャの魚粉投入、濃厚魚介豚骨のスープ。
このトロミまである濃厚なスープに香りの良い唐辛子などの辛みが効くと、、、
どうしてこうも美味いんですかね~(^0^)!?
ただ辛いだけ、背脂が多いだけじゃ薄っぺらい味わいにしかならないですが、こちらのお店はベースのスープの旨味が濃厚!
ウマ辛なんですよ!後を引く味わいでどんどん箸が進みます!!


麺は極太のウェーブのかかったもの。
この麺が、、、グニュグニュ、クニクニ、しんなり、モッチリ!!
麺がエロイっす!(^^)!
噛み締めると小麦の香りも立ち上がって、ホントこの麺美味いっす!!


表面は比較的ツルツルの麺で、けっしてスープの持ち上げは良いとは言えない筈なのに、濃厚なトロミあるスープは勝手に麺に絡みついて!?麺がなくなる頃には半分近くにまで!?減っています!
スープ割りを頼むと、レンゲを添えて返してくれます。
このスープ割りが、、、ホットに魚介の風味が立ち上がり、マイルドな旨味が広がります。
美味い!このスープ割り、ホント美味い!!


美味しかった~!!
これから寒くなってきたら、この辛つけがますます美味くなりますねっ!(^^)!
ごちそうさまでした!!