かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

麺や 七彩@都立家政

2010-02-27 11:25:08 | 麺・麺や 七彩・江戸甘

よしっ!!これで過去ログ解消!!


え~っと!昨日の昼に、、、12時間ぶりで、、、いや!12時間経ってないなf^^;、、、
お昼は久しぶり!?「七彩」へ!
今度こそ!!今度こそ「冬の翡翠麺」だぁ~っ!!
ってつもりで行ったんですね~(^^)


、、、初めて知ったよ。
「冬の翡翠麺」って江戸甘限定だったのね(^^;)
ん~、、、鶏白湯は今月いっぱいで終了だった気もするけど、、、でも!でも!
こっちの気分だったんですね~


「醤油味玉らーめん」を、、、
ハラヘリだったんです!「大盛」で!!


僕、やっぱこちらの醤油ラーメンが好きです!!ものすごぉ~っく好きです!!
フワリと余韻となって広がっていく醤油のスープ!
鰹、煮干しの風味、旨味が、雑味のないクリアなスープで香り、広がります!!
美味いですね~!!本当に美味いですね~!!
いい味なんですよね~!!好きだなぁ~!!大好きです!!


大盛の麺は、手揉みで縮れの入った中太麺!
この麺、見た目完全に平打ち縮れ麺って感じなんですが、これ、平打ちなんですかね!?
普通のストレート麺を手揉みで平打ち状態にしてるんですかね!?
、、、今度聞いてみよう(^^;)
で!この麺が、、、モッチリ、ビヨ~ンっと、ニチャッとナイスなコシ!!
麺自体が、小麦香り、そして、噛む毎に麺の甘い香りが広がりますね~
麺が美味しいんです!!麺は飲み物じゃないです!!噛んで食べると、麺の甘みがホント広がりますね~!!
美味~い\(^0^)/


ねっとり味玉は、しっかり味がしつつ染み過ぎず、絶妙に玉子の甘みと漬けダレの味が最高!!
そして、バラとモモの2種の叉焼!
モモ肉の叉焼は、最後に取っておきたい!っと思っても、絶対に最初に食べるのがお勧めですね~
しっとり滑らかな低温調理の肉の旨味が楽しめます!!
バラの叉焼はホロリと崩れる脂の旨味がいいです~!!


大盛の麺も、あっと言う間に完食!!
当然に!!当然に!!丼持って1滴残さず完食!!
美味しかった~!!
鶏白湯も美味しいけれど~!
でも、この王道中の王道の醤油、美味いっす!!おっそろしく美味いっす!!
飽きのこない、絶対に飽きない味っすね~(^^)
本当に大好きなラーメンです!!
ごちそうさまでした!!


TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政

2010-02-27 10:15:09 | 麺・麺や 七彩・江戸甘

なんかね~、、、
朝からNHKでバンクーバーのダイジェストみたいなの見てたんですが、あれですね。
メダルやら入賞に係わらず、自分の実力を出し切って最高の笑顔になれた人もあれば、、、
世界の壁の厚さに阻まれたり、実力を出し切れずに悔し涙する人。
どちらにしても見てる我々の心を打ちますね。


えぇい~あぁ!!
朝からもらい泣き~♪


です!(^^;)!
が!
ま、そんなことは全く関係なく、、、


ハイ!パチパチパチ~♪
このログで、
「麺や 七彩・江戸甘」カテゴリー100回到達!!
単独店舗のカテゴリーでは、「ヤマン」「すずらん」に次いで、3つ目です!!
うむ!よく通ったもんだ(^^)
、、、特に今月の追い込みはすごかったっすね。食卓と化してましたな(^^;)
そう!その記念すべき100回目は、、、
またまたデジカメの写真記録を見るに、

これが2月26日 0:10 だって。
またまた日付オーバーでの夕食だった、ってことですね(^^;)
、、、うん、思い出してきた!
この日は、、、この日も!?空腹絶頂で江戸甘に向かったんですね~
とりあえず、まぁ定番のビーをポチリまして、、、
サクッと食べてサッサと帰ろう!ってなつもりで、気まぐれご飯「味噌華麗飯」に「冬の翡翠麺」をポチッとな!!
なんか100回記念に相応しいじゃないですか!?
七彩・江戸甘らしい、滋味深い味わいの「冬の翡翠麺」に、江戸甘味噌を使った「味噌華麗飯」!!
うん!こりゃナイスなチョイスだ!!っと自画自賛(# ̄ー ̄#)


すると、、、
「二郎っぽいやつ食べてみます!?今スープ出来上がったんですよ!!」
っと。


、、、二郎ですか!?
七彩・江戸甘と対極にある様な!?


ま、いっか(^^)
「お願いします!!」


当然に!
「ニンニク入れますか!?」
ってなコールがあり、、、(^^;)


到着!!
あははは~!!あまりに凶悪なルックス!!しっかり二郎!!


「七郎(仮)」ってネーミングだそうな(^^)
試作段階だとのことで、
「デフォルトの麺の量は250gでやろうかと、、、」
っと言うので、それほど量を食べられない僕が、ミッドナイトにそりゃマズイだろ(^^;)!?
即答で「その量、無理!!」ってことでの盛りです!
カテゴリー100回記念にこの写真はどうだ!?ってなところ、、、
僕、たまたまですが七郎試作品のお披露目第1号だそうな。
、、、素晴らしい!!記念づくしじゃないっすか!(^0^;)!


で!このラーメン、、、美味いっす!!
オイオイ!その量の背脂はどうなんだい、、、(^^;)!?
ってなルックスで、かなりビビリでスープを飲むと、、、
おぉ!?あれ!?あれれれ!?
全然脂っぽいクドさは感じないですね~!(^^)!
コロコロとゼラチンの様な脂はほんのりと甘みを感じさせ、そして嫌みのない円やかなコクを出してます!
、、、不思議だ!!この凶悪なルックスから想像していた味と全然違いますよ!!


でも!ここでニンニクをスープに溶かし込むようにすると、、、


キタ━━━━━━━━━━━━━━━━(゜∀゜)━━━━━━━━━━━━━━━━!!!!!!


ニンニクの辛味、風味が円やかなスープにガツンな刺激!!
お~っほっほっほ!!うま~い\(^0^)/

ニュルニュルの自家製麺を引っ張り出し~!!
ガツガツといただきます!!
うん!美味い!!


ゼラチン質でトロリンな叉焼、、、じゃなくて「豚」(^^;)!?
ネットリとしたゼラチンに、ホロハラと崩れる「豚」!!
ちょいと味の濃い目なところが肉いまでに美味い!!ニクイまでに美味い!!


勢いついて~♪
一気に完食!!
あ"っ!でもさすがにスープの完食は止めておきました。
飲んでいても全くクドくないんですが、ミッドナイトにそのルックスはデンジャラスに映ったもので(^^;)


美味しかった~!!
なんか、、、ちょっと伺った話では、3月火曜日の七彩・江戸甘は熱いですよ!!
その日だけの限定を出すそうです!!
あ!でも第3火曜日16日は冷えてます。定休日です。
2日は今回いただいた試作品の正式リリース「七郎」を。
9日は焼きそば、23日は牛を使った麺を提供するそうな!!
いずれも七彩・江戸甘の若手スタッフの方々による創作限定だそうです!!
いつも活き活きと気持ちよい彼らの限定!楽しみだなぁ~!!食べたいなぁ~!!
が!僕は、、、厳しい、、、厳しい過ぎる、、、(ToT)
この時期、忙しすぎるんですよ!!江戸甘に滑り込めるのもそろそろ無理な感じするし、、、
皆さん!是非火曜日!!3月は火曜日のその日限定をいただいちゃって下さい!!


美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


ニコニコ

2010-02-27 08:36:07 | 雑談

あ~、、、おはようございます~


また寝てしまいそうだ。
っと言うか、寝る気満々っす(^^;)
だって雨降ってたらチャリチャリ出勤できないし!!


あ"っ!
土曜日だっつーのに、当然のように出勤前提で話してた!!


、、、でも現実、そうだし!(ーー;)!


え~、、、とりあえず~
ニコニコっと!(^0^)!


昔っからあるお菓子

「ハイレモン」って知ってます!?


これ、、、

中身はこんな感じなのですが、、、


たま~に!たま~に!
トップの写真みたいにニコニコなやつがあるんですよ(^^)
なんかね~、、、これがね~、、、


チトうれしいっす(^^)


さてと、、、頑張りますかね~!!