かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2010-04-17 20:42:59 | 麺・ラハメン ヤマン

よっしゃ!ダメ人間っぷり全開の本日!
今日の昼分まではアップしましょ~!!


今日は~!
そうそう!案外朝早くからちゃんと目覚めていたんですよ。
、、、決して起きたとは言いません。布団に入ってましたんで。
一度は起きてですね、カーテンを「シャーッ!!」っとやったんですが、外見た瞬間、もう一度「シャーッ!!」っとやりました。
昨夜、随分派手な音して雨降ってるなぁ~、、、全く雨の音には聞こえないけど、、、
まさかこの時期ね、雨以外で降るものと言ったら、、、ま、ヤリなら認めますよ。
でもね、無いっしょ!?雪とかそんなのは!!
なので、見なかったことにしました。
うん、これは夢です。なのでもう一度寝ましょう!ってな具合で、、、二度寝しておりました。
ですが、なんだか外も明るく、晴れてきた様な!?
起きて、、、きたのは昼なんですけど、腹減った!!
昨日は爆死の二日酔いで、あまり物を食べずに寝たもので、、、腹減った!!ものすごく腹減った!!
ちょいと遠出はする気にならないっすね~
、、、全く問題ないね!だって「ヤマン」があるじゃないか(^^)


「ゴマつけ」中盛に、「あぶらはの挽肉」トッピング!!
そして、、、今日は強気だぜ~!!
ランチタイムのセット「少なめ角煮丼」です!!


、、、今日の麺、ウッマ!!
僕、こちらの自家製麺がすごく好き!すんごぉ~っく好きなんですが、今日の麺はその中でも最高な感じ!!
いいっすね~!!
ツルツル!!チュルチュル!!そんでもって跳ね返すような弾力あるグニングニンっすよ!!
いっや、今日の麺はいいっすね~\(^0^)/


ゴマの風味、コクの旨味に、スッキリと軽く感じさせる酸味を加えたつけ汁!
麺にトッピングされてる胡瓜やカイワレが涼しげな印象を出しているんですよね~
で、胡瓜とかって、なんか初夏を感じさせるんですよ。
いいですね~!!
トッピングの挽肉は、肉のコクとピリ辛を加えます。
これ、個人的には必須のトッピングですね~(^0^)


そして!!

角煮丼!!ど~ん!!
脂のトロリンな甘みと、ホロリと崩れる肉の旨味!
煮汁が御飯にかかっていて、、、こういうタレのかかったご飯って好きなんですよね~(^0^)


美味しかった~!!
スープ割りまで食べた瞬間、物理的に胃袋が苦しいことに気付きまして、、、
当然に、その後は強烈な満腹感!!
午後はグダグダと過ごすわけですが、、、
あっはっは!美味しいものを沢山食べてグダグダ!!幸せじゃないか!!
美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


中華そば すずらん@渋谷

2010-04-17 20:14:00 | 麺・中華そば すずらん

お~、夜になっちまった!!
今日は土曜日っすね~
お休みしておりまっす!(^^)!
ま、見事に間違ってるとは思うんですが、休みの日となると、なんか不摂生しないと損な気がするんですよね~
二度寝しました。
グダグダとマンガ読んでました。
眠くなって昼寝しました。
夕方からはビールなんぞ飲んでみました。


、、、なんかこれ、ヤバクね!?ダメだよね!?ダメ人間だよね!?
とりあえず、ちゃんと日課こなさなきゃ!ってなところで、、、まずは過去ログから!?


え~っと!これは、、、いつだっけ!?え~、、、水曜日ですね。水曜の昼麺です!
この日は、、、
あ"!!
ホントはお客様の所に出かける予定もなかったもので、フツーにボロ私服を着て出勤!
ですが、なんか外で御飯食べたいなぁ~!どっか出かける予定作ろっかなぁ~!
ってな感じで、突然アポで書類のピックアップだけしに、、、池袋へ!
なのに!!真っ直ぐ帰らず、、、
埼京線でピュ~ッと渋谷へ!「すずらん」へ!
「今日はお休みですか~!?」
な~んてスタッフの方に聞かれましたが、、、
そりゃそうだな!仕事してる格好じゃないっす(^^;)


ガッツリと、、、食べたい!!
野菜をたくさん食べたい気がするけど、、、「野菜つけ」にしたら、麺の中盛は食べ切れない可能性があるなぁ~、、、
「つけそば」をオーダーして、麺を中盛ってのが無難だけど、、、
さて、どうする!?どうする、オレ!?
ものすご~く考えて、ものすご~く考えた結果、、、
よし!!


「醤油野菜つけそば」の平打ち麺を普通盛りで!!


ってことにしたのですが、、、
が!?


あっはっは!
この麺、絶対に普通盛りじゃないよね!?これ普通盛りじゃないよね(^^;)!?
僕、確かに滑舌あまりよくないですが、
「ふつうもり」を「ふちゅーもり」って言っちゃったか!?
しかも、「ふちゅーもり」にすらなって無くて、「ちゅーもり」って言っちゃったか(^^;)!?
、、、それまでにいろいろ考え迷ってたからな、、、有り得るわ(^^;)


「野菜つけ」にした分、器も一回りデカクなった中にタップリな野菜炒め!!
皿に写真栄えするバランスのよい平打ち麺!!
こりゃ頑張って食わなきゃだぜ~!!


でも!!
食べられちゃうさ!(^^)!
クニクニ、チュルチュルの平打ち麺!!
小麦の香りが良くって、ホント麺が美味いんですよね~!!
麺自体が美味い!!
あの食感!!
香りが、そして噛んでいると、麺が甘いんですよ!!
「すずらん」の麺、最高です!!


ジャキジャキ食感の炒め野菜!!
スッキリとした醤油のスープに、この炒め野菜がたまらんのですよ(^^)


夢中になって食べていると、頭の上から聞こえてくる、、、
「ハイ、これ!!」


ん!?なんですか!?っと顔を上げてみると、、、

ありがとうございます!!
サービスで、小皿に「牛筋」の煮込みを頂いてしまいましたm(_ _)m
メニューがリニューアルされた後、最高峰を飾るのが「牛筋麺」ですね!
以前から、時々限定メニューで「牛腩麺(ぎゅうなんめん)」「三椒牛筋麺」なんてあったので、メニューには載せていても、いつも仕込んであるとは思って無かったんですよね~
それが、、、
頭の上から出てきました(^^;)
で!!
これ!!この牛筋!!
くぅ~!(>_<)!
酒くれ、酒!!ビールくれ、ビール!!
甘辛、ネットリとした牛筋の旨味!!
肉の繊維がホロリと崩れ、肉質の旨味と筋のコラーゲンな感じが口の中で混然一体!!
あっはっは!!酒飲みてぇよ!!
っつーか、酒飲まないでこれ食べるって、ある意味拷問だよ(^^;)


一人カウンターで鼻息荒いおかしな人になりつつ、一気に麺から野菜から、そして牛筋まで完食!!
相当に満腹!!シャレにならない満腹になりつつ、、、でも、スープ割り!!
ホントね、、、言葉にならんですよ。
言葉悪く言えば、世の中腐るほどラーメン屋さんはありますが、こんなに美味いスープのところ、ほんの一握りですよね。
そして、こんなに美味いスープで、こんなに美味い麺を出してるお店なんて、どれだけ他にありますかね!?
こちらでスープ割りを飲んでるときは、個人的にはあれですね。
、、、露天風呂の温泉に浸かって「あ”~!!」って口から言葉が出てきちゃう時と同じ感覚ですよ。
極楽っす(^^)


美味しかったです!!
本当にいつもごちそうさまです!!
美味いです!!心の底から感謝ですね~!!
ごちそうさまでした!!