芋ピザ

じゃがいもは、茹でて(レンジでも蒸してもok )芋8に対し小麦粉2,コンソメで味付けして混ぜる

オリーブオイルをひいたフライパンに
生地を薄く伸ばして始めから玉葱載せ、蓋を閉め中火で少し焼く。
続いてチーズ以外の具材載せ、蓋を閉めて中火で🔥
野菜から水分が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取る。
チーズを載せて溶けるまで蓋を閉め、
最後は蓋を取り強火で焦げ目を付ける

ワインに合いそう🍷😋