たからひかり薔薇が咲く

オホーツクの四季をお届けします

息子、パンを作る

2021-09-30 15:45:00 | 料理
 
地元の小麦粉を使って息子がバターロールを作りました
 私はパンとお菓子作りは苦手なので
 撮影と食べる係です✨
 
  
学生時代に飲食店の厨房でアルバイトをしていた息子、
だからでしょうか
 面倒ではないみたいです
 
  
捏ねてますね・・
 
 
バターロールの形になってきました
 
  
ほぅ・・、卵の黄身を塗ってますね 
 
3時間半後・・ 
父と母、お皿を並べて待っていました
 
  
バターの良い香りがして焼き上がりました
 出来たては美味しいですね
 
 初めてのパン作りは楽しかったようです
次はベーコンエピを焼いてほしいな
 
  
地元の小麦のことを 少しだけ勉強しました
 ｢きたほなみ｣は秋蒔きの薄力粉
｢春よ恋｣は春蒔きの強力粉
 
  
近隣の畑では 秋蒔き小麦が芽吹きました
 
 最高18.7℃最低15.9℃・現在17.8℃
 
今月も見てくれてありがとうワン🐾
 
 

小さい家庭菜園の片付け

2021-09-29 15:45:00 | 植物
小さい家庭菜園の片付けをしました
5月の末から今日までの短い月日でしたが 
今年も花が咲いて実に成って 沢山楽しめました

  
ズッキーニは成りが今ひとつでした 

  
小さくひとつだけ成ったカボチャは
お宝ですね

   
リーフレタスは4回も種蒔きしました
 これも、暑かった夏のお陰ですね

  
ピーマンは大豊作でした 

  
今年最後の収穫です

早速、先日のピザの残り生地で
ピザを焼きました

OGPイメージ

食用ホオズキのピザ - たからひかり薔薇が咲く

珍しい食用ホオズキのお裾分けをいただきましたカサカサになった袋の中に直径1.5cm程の熟した黄色い実が入っています袋を取り除いている時から甘...

食用ホオズキのピザ - たからひかり薔薇が咲く

 
ピーマンにチーズに・・ 
あらっ、ケチャップもピザソースもありません💦

  
お気に入りの海苔の佃煮を薄く伸ばした上に
 ピーマンを乗せました
 グリーンonグリーンですね・・

  
これが見た目とは裏腹で、
海苔の風味と相性が良くて美味しかったです

  
更地になった畑は 
約7ヶ月のお休みに入ります

 最高22.6℃最低7.5℃・現在20.8℃

  
秋のお散歩は気持ち良いワン🐾

JR北海道 根室本線(花咲線) 別当賀駅

2021-09-28 16:40:00 | 駅・鉄道
 
車掌車を改造した別当賀駅です
 ｢べつとうが｣ではなくて｢べっとが｣と読みます

  
駅の並びに古い駅名標が残されていました

  
クリーム色の待合所内です

  
運賃表

  
時刻表

  
ホームから見た駅です

  
風蓮湖は駅から北に約6kmです
 (根室振興局HPより)

  
駅名標

  
根室、 落石方面へ

  
釧路、厚床方面へ 
1面1線
根室フットパスで大自然を満喫できます
 (2020年6月中旬撮影) 

最高23.2℃最低5.5℃・現在18.2℃

オホーツクの山

2021-09-27 16:20:00 | ぽつりつぶやき
そろそろ紅葉が始まりそうな
オホーツクの山を撮りにでかけました

  
斜里岳の裾野では

  
大豆(？)でしょうか・・
そろそろ収穫ですね

  
標高1547mの頂は
近くで見ると迫ってくるようで圧巻です



  
標高1419ｍの海別岳には

  
ほんのり紅葉の始まりが見えました

 いつかは 連山と海と空を
 ひとつのファインダーに納めたくて
探していますが

  
絶好の撮影スポットには まだ巡り会えていません
まだ日中の気温が高いので
空と海と山との境目がぼやけて見えました

 最高20.8℃最低5.2℃・現在18.9℃

食用ホオズキのピザ

2021-09-26 16:00:00 | 料理
 珍しい食用ホオズキの
お裾分けをいただきました

  
カサカサになった袋の中に 
直径1.5cm程の熟した黄色い実が入っています

  
袋を取り除いている時から 
甘酸っぱい香りが漂います

  
早速お砂糖だけでジャムを作って

  
作ったピザ生地に 
食用ホオズキのジャムと生ハムをトッピングして 焼きました
 ピザ用チーズも忘れずに！

  
熱々で甘酸っぱいピザが焼き上がりました

  
チーズの塩気と食用ホオズキの甘酸っぱさが
よく合いますね

 お檀家さんが栽培なさった食用ホオズキは 
爽やかな秋の味でした

 ごちそうさまでした！ 
美味しかったです

最高19.5℃最低4.5℃・現在18.℃

  
ピザ生地に使ったのは
 強力粉｢春よ恋｣(春蒔き小麦)と
 薄力粉｢きたほなみ｣(秋蒔き小麦)です