麵屋 弘 札幌市南区石山

久しく外食でラーメンを食べていないなと 

スマホの画像をさかのぼると 

7月の弟子屈ラーメン本店と

4月下旬の画像に辿り着きました

 

  

(スマホ撮影)

札幌市南区石山にある 「麵屋　弘」は 

ちょっと見落としてしまいそうな一角にありました 

 

券売機で食券を購入して 

カウンターに着座しました

 

  

メニュー失礼します 

迷わずに担々麵を注文 

 

１８年間世田谷区自由が丘で有名人も訪れる人気店

「中華料理　香旬」を営んでいた店主が、 

２０２２年1月札幌市南区石山にオープンしたのが 

「麺屋　弘」なのだそうです 

 

普段、担々麵はあまり食べないのですが 

食べられる辛さだと良いなと待っていると

 

  

程なくして 

まるで芸術品のような 美しい担々麵が供されました 

胡麻の香りが漂います

 

 

  

麺は中細のストレート麺(かな？) 

私でも食べ切れるジャストサイズで 

スープも辛すぎなくてクリーミー

そして何より旨味が奥深い

 

 

 

残ったスープにご飯を入れてとありましたが 

見事にスープを飲み干してしまいました

 

 店主、スープのお代わりください✨

 

  

夫は鶏塩そばを注文しました 

 

今から半年前のことで 

ここからはとても遠いのですが又食べてみたい

 

口の中が 「麵屋　弘」の担々麵の味です

 

最高16.0℃最低1.7℃現在15.7℃

久々に天に続く道へ！途中で新たな発見も✨👀

こんにちは！副住職のトクです。

お盆が終わり、お仕事の方も少し落ち着いてきたので

久々に天に続く道へと行きました。

車を走らせること15分、天に続く道のスタート地点に到着。

この日は天気が良かったこともあり、たくさんの方がいました。

写真はというと…

道路が空へ吸い込まれていくような良い一枚が撮れました✨

写真を撮り終えてふと横を見るとこんな看板を発見👀

「Heaven cafe」「1km先→」

前来たときはこんな看板無かったはず！

どうやら近くに新しいカフェがオープンしたとのことだったので

帰り道に寄ってみることに🚙

先ほどの場所から車ですぐの場所にありました！

さっそく中に入ってみると

木のぬくもりを感じられる席とお土産コーナーが！

メニューも豊富で気になるものが色々ありましたが

今回は「エゾシカ肉のチーズバーガー（BBQ味）」をテイクアウトしました🍔

包紙も可愛いらしくていいですね✨

包紙を開くとズシリと重量感のあるハンバーガーがでてきました！

お味のほうも、見た目に負けずとてもジューシーで食べ応えがありました。

それでいてシカ肉独特の臭みもなく、気づけばぺろりと完食！

他のメニューも食べてみたくなりました🤭

☔最高26.8℃⛅最低15.7℃・現在26.6℃🌞

フォト喫茶「夢風舎」片無去

道東思い出巡りの時に 

フォト喫茶「夢風舎」に立ち寄りました

 

  

可愛らしい風舎小屋のような喫茶店に

念願叶ってやっと訪れることができたのです

 

 

 

 

  

玄関前の 「木ノオーケストラ」の歓迎を受けると

 

 

 

 

 

  

入り口のワンちゃんに 挨拶しました

 

 フォト喫茶「夢風舎」

 

 

 

迷わず見晴らしの良い窓際の席に座りました 

小さな家は 小人さんのお家かな？

 

 

 

 

あちこちに木で作られた

作品があります

 

 

 

 

 

 

木で作られた作品は

 「ネイチャークラフト」と呼ばれています

 

 

 

 

 

  

読書中かな？

 

 

 

 

 

  

メニュー表も素敵ですね

大好きな空間です

 

 

 

 

 

コーヒーセットと

 

 

 

 

 

 

グラタンセットをお願いしました

辺りは酪農家さんが多いので

新鮮な牛乳から作ったグラタンは間違いなく美味しいですね

ジャガイモが熱々でホクホクでした

手作りアイスクリーム専門店・くりーむ童話（Cream Dowa）

セットにはクリーム童話のアイスクリームもついています

 

 

 

 

 

もっと もっとゆっくり居たかったです

 

清らかな風が吹く

片無去(カタムサリ)のカフェでした

 

最高21.2℃最低8.2℃・現在19.2℃

長尾中華そば 「こく煮干し」青森県

青森の思い出に、袋ラーメンを購入しました

  

長尾中華そば 

新・津軽ラーメン 

こく煮干し 

とパッケージに表記されています 

どんぶりと、パッケージが濃紺で 

お店のカラーなのですね

  

豚骨から2日かかりでじっくり白湯スープをとり 

さらに1日冷蔵庫で寝かせたスープに

 厳選した煮干しをおしげもなくブレンド

(パッケージ裏面より)

 店主　長尾大さん監修による

 マルニ食品㈱さん製造です

 

2食入りで 

北海道ではあまりお目にかかれない

白っぽいストレートの細麺です

  

自家製チャーシューなどを トッピングしていただきました

以前食べたことがある煮干しラーメンが、かなり魚感が強く

良いイメージがなかったのですが

そのイメージを覆すスッキリ感と

嫌味の無いコクを感じるスープです

  

麺が滑らかでコシがありますね

茹で時間1分半の麺ですから 

急いで撮影して

急いで食べました

 長尾中華そば　ホームページあります

故郷の釧路ラーメンより好きになりそうです

是非、店舗でも食べてみたいです 

最高23℃最低9.5℃・現在19.9℃

『龍松閣』青森県東津軽郡平内町小湊

函館で五島軒のカレーを食べてから

JRに乗って青森県に移動しました

 

夏休み中の末っ子が 「街中華を食べたい」

とスマホでパパっと検索して辿り着いたのは

 

  

(写真はスマホ撮りです)

青森県東津軽郡平内町小湊にある 

「龍松閣」さんでした

 

店舗の前と横に 車10台ほどの

駐車スペースがあって

 

  

ショーケースの食品サンプルが 懐かしいですね

 

  

店舗内も懐かしい雰囲気です

座卓が3にカウンター席が7～8席でしょうか

 

 ほぼ満席で、入れ替わりにお客さんが入店する

 繁盛店でした

 

  

厨房では高齢のご夫婦(？)が

阿吽の呼吸で、次々入るオーダーをこなしてらっしゃいました

出前もなさっていましたね 

 

大変忙しそうでしたので 、

空いた座卓の食器を片付けようと腰を浮かせたところ・・

常連さんが ササっとお盆を持って来て片付けて テーブルを拭いて

そして、自分のお水も出してと

慣れたルーティンですね

流石です

 

 程なくして、お願いしていた

 

  

小籠包です

確か、3個で360円でした 

美味しいスープたっぷりで 今思い出しても食べたくなる味です

 

  

末っ子のワンタンメンです

スープが魚介とトンコツでしょうか？

あっさりながらも、奥深い旨味でした

息子よ、もう少し味見させてほしかったな

 

 

 私は、チャーハンをお願いしたのですが

息子が早速取り分けてしまって 撮影できませんでした 

これが、今まで食べたチャーハンの中で

多分 ナンバー1でしょう

 

 

TVでも紹介されたのですね

 

 

叶うならば、絶品チャーハンを又食べに行きたい

大将ご夫婦 いつまでもどうぞお元気で美味しい街中華を作ってくださいね

 

そんな今年の夏の 美味しかった思い出でした

 

最高21.5℃最低18.6℃・現在19.6℃