『凍りこんにゃく』 作り最盛期 寒さが磨く 白

洗顔スポンジ　として人気のある


「凍りこんにゃく」　の生産が　兵庫県多可町で　　　　


最盛期を　迎えています　


石鹸型に　凍らせたこんにゃくを　


台の上に並べて　乾燥させます　　　





凍らせたこんにゃくの　　表裏を約１週間ずつ天日に　


さらすと　純白になります　


寒いほど　白さが増し　良質に仕上がるそうです　　　　　


水洗いして約３週間陰干しすると完成です　　


防腐剤や　漂白剤は　一切使ってないので　　


赤ちゃんの　洗顔にも安心して使えます　


３００年前から　食用として生産され　農閑期の保存食だったようです　　　











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