春を告げる いかなごのくぎ煮・・・

「いかなご」　が　出回ってきました　


春と共に　やってきます　


もう　あっちこっちで　甘辛い匂いが・・・・


後藤は　早々と　２人の方から　頂きました　





みんな　仕事のように　何十キロと　作っては


親戚　知り合い　に送るようです　くろ便


後藤も　タイミングよく　おやすみに手に入れば　


くぎ煮を作ります　


いかなごは　鮮度で出来上がりが　違ってきます　


味も　山椒を入れたり　水飴で煮たり　


黄金糖（飴）を入れて煮たり　さまざまです　


少しの時期なので　逃がさないように　頑張って　並びます　


今年は　沢山とれるようなので　


お値段も　去年の半分くらいで買えそうです　　　








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