ジョンティ再訪

フランス・アルザス地方のワインとお料理を出してくれる
ジョンティ、忘年会で行ってきました。

浅草橋　ジョンティ


今回は総勢６名。
なので、いろんな種類のワイン、お料理、いただけました。

ざっとあげさせていただくと・・・。

発酵きゅうり
　　ピクルス風？さっぱりして食べやすい

榎さんのサラダ
　　いろんな種類の野菜が入ってて、ボリュームもしっかり。
　　ゆでたかぶがおいしかった。エノキダケはダジャレだそうで。

自家製ハム
　　酢漬け（？）の紫キャベツ添え。歯ごたえしっかり。

自家製スモークサーモン
　　黒板に‘おいしすぎる’とあったけど、まさにその通り！

豚のいろいろな部位のゼリー寄せ
　　豚足、タン、耳。それぞれの味がちゃんとしておいしい。
　　付け合わせのサツマイモが超うまっ！

シュークルート
　　これを食べなきゃ！！っつうアルザスらしい1品。
　　かたまり豚、ウィンナー、ベーコン、キャベツ、じゃがいも。
　　しっかり煮込んであります。粒マスタートで。
　　ベーコンがほんっとうにおいしいの～。

タルトフランべ　にんにく
　　これもアルザスらしいお料理。
　　うす～～い皮のピザ。

タルトフランべ　グラタン仕立て
　　グラタンっていうか、ジャガイモ？
　　止まらないおいしさ。

蝦夷鹿と果実の煮込み
　　鹿！！ベリー系と煮込んであるのがぴったり。

雷鳥の肉団子
　　国産…ではない輸入ものの雷鳥の肉団子。
　　ご飯が欲しくなる味付け。

丸ごと焼き玉ねぎ
　　皮をむくとホクホクの玉ねぎ。
　　塩コショウが欲しかったかな？

自家製パンの盛り合わせ×３
　　2種類あって、どっちもおいしかった。
　　外はパリパリ、中はもちっ。

デザート

木苺のブリュレ　バニラアイス添え
　　これ、今日イチです！木苺の酸味、焦がした表面の
　　パリパリな甘さ。そして、バニラアイス。
　　すばらしいハーモニー

バナナのタルト　プラリネ系のアイス添え
　　バナナが！そのまんま！！長いまま、スライスしてあるの。
　　見た目にもおいしい。

生チョコの○○（？）　オレンジアイス添え
　　チョコのムース？ふっわふわでついつい食べれちゃう。
　　チョコとオレンジってベストマッチだよね～。

りんごのパイ包み　○○アイス添え
　　おいしかった…んだけど、インパクト的に
　　他のに負けてしまったかな？

プリン
　　平皿にポコンポコンと盛られてる様は不思議だったけど、
　　ふわっととろけて、おいしかったです。


ワイン

あんまり、ちゃんと覚えてないんですけど・・・。

スパークリング
　　おいしかったです。

ピノ・グリ　ジョスメイヤ
　　1本目にぴったりな爽やかな白。

ゲヴェルツトラミネール
　　甘くてとろんとした感じ。
　　デザートにもいいかな。

ピノ・ノワール
　　軽めの赤

ゲヴェルツトラミネール　again
　　
あとはグラスで赤をいただきました。


６人だったとはいえ、かなり食べたし、飲みましたね～。
お店の方もとても感じが良くて、楽しい時間が過ごせました