山形のおいしいもの

マーチエキュート神田万世橋にある山形料理のお店「フクモリ」に行ってきました。




中央線の高架下にオシャレなお店が並んでます。
雑貨屋さん、お花屋さん、スウィーツのお店…。
その中に「フクモリ」があります。




入口からして、ワクワク感たっぷり。
奥に細長く続いています。




入ってすぐに本棚が並び、椅子に座って自由に読めるようになってます。
箸置きやお椀などの山形で作られた雑貨も置いてあります。
きれいな色の漆のお椀がすてきです。




ここがレストラン部分の入り口。
トンネルみたいな通路の向こうはどうなっているんでしょう？
ここでもワクワク！！

ゆったりしたソファ席にかなり魅かれましたが、
今日は大人数でご飯だったのでテーブル席へ。
飲み放題付き4800円というリーズナブルなコースです。




まず、季節のサラダ。
かなりの大盛りです。これで3人分。
赤カブやラディッシュ、ニンジンも生ですが甘みがあってやわらか。
種類も色々、新鮮でボリュームたっぷり。




藻塩、庄内塩、昆布塩の3種類の塩とドレッシングがつきます。
野菜の味がよくわかる塩でいただくのがお勧め。




お浸し盛り合わせ。
ほうれん草、白菜、アスパラ菜（？）。
ほとんど味はついてないのですが、オカカが振ってあって
それだけでおいしい。

この次に、山形名物の「だし」がたっぷりかかった冷ややっこが出ました。
だしは、きゅうり、なす、おくら、みょうが、大葉、生姜など
いろんな野菜を細かく刻んであえた郷土料理。
夏になると我が家でも登場します。




魚料理はさごちです。
揚げたものを甘辛のたれにからめたもの。
これにも野菜がたっぷり。おいし～い。




山形牛のハンバーグ。
お肉の味がしっかりしていておいしいです。
ピンポン球をふたまわり大きくしたくらいなんですが、
最初の野菜たちでけっこうお腹がいっぱいになっているので、
このくらいがちょうどいい感じ。




だだ茶豆のコロッケ。
おいものコロッケの中にだだ茶豆がコロコロ入ってます。
やっぱり、味が濃くておいしいなぁ。
マヨネーズとソースがついていますが、何もつけなくて充分おいしい。




締めはいくらごはん。
大きくてプチプチとしたいくらがおいしい。
もちろん、ごはんも♪




「芋煮」というか、豚汁みたいな感じ。
豚バラ肉が甘みがあっておいしいです。
そして、野菜の味が本当にしっかりしてます。

コースはここで終了。
かなりお腹いっぱいになります。
でも、そこは女子会。デザートは外せませんよね。




本日のシフォンケーキ。
今日はラ・フフランスです。
ふわっふわで口に入れるととろけてゆく～。




本日のシャーベットは柿でした。
けっこうたっぷり。




ロールケーキ。
これもふわふわ。




ガトーショコラ。
かなりどっしり。




紅花たまごのプリン。
濃厚なめらか。




飲み放題で出るお酒もおいしかったです。
あまり飲めない人にはりんご酒がお勧め。
本当のりんごジュースの香りがするお酒です。

店内のインテリアもステキでした。
レンガの壁は古いままなのかな？上手に使っていました。
トンネルみたいな通路はず～っと先まで続いていて、
遠いところに来たような、不思議な感じでした。

お手洗いもステキだったんですよ。




店内にすごくなじんでるドア。




中はすっごく広かった。




ドアの横のライトがステキです。
洗面のボールも好きな感じ。

この次はカフェの時間に来てソファ席がいいかな。
夜に居酒屋代わりに使うのもよし。
とにかく、おいしい！！そのうえ、おしゃれ。
優秀な幹事として評判間違いなし！


フクモリ　マーチエキュート神田万世橋店