青首鴨 コル・ヴェールがやってきた! 2015-06-22 18:22:54 | 食べること これ、なんだかわかりますか? 青首の鴨。フランスではコル・ヴェールと呼ばれる野鴨の一種。 鴨・・・。 すっごくおいしいですよね。 食べるのは大好きです。 ・・・しかし。 くちばしも水かきもついたこの状態のものを 果たして私は捌けるんでしょうか? がんばれ!わたし!!