知ってました？
韓国からキムチを送ってもらうと
コロナ禍でＥＭＳは遅れるので
キムチは遅れないとのこと
・・・なんてことは置いといて。
今日はキムチを作るので
ファームで野菜を買ってきました
といっても私はお手伝い
1個￥200～150の白菜
これで￥550
全長60ｃｍ声の大根
1本で3ｋｇ
1本で￥100
大根断面 悪くない
白菜きれいに
サラダでも食べます
あくまで私はお手伝いなので
カットや仕込みは見てるだけ
本格的キムチ仕込みでは塩でタップリ水気切りますが
うちではサラダ感覚のキムチ
塩少なめ
唐辛子も少なめ
辛くないキムチに仕上がります
市販キムチと多少混ぜて作る予定です
相当は食べれそうです
大根はカクテキもかな
ごはんのお供に
最高です
私は韓国で食べるキムチは大好きです
家々や店で食べるキムチは様々
辛さも千差万別
食べすぎは要注意ですよ
チャンジャは特に最高です