夕食 スコッチエッグのリメイク料理

昨夜は前日のスコッチエッグの残りでロールキャベツを作りました。



残っていたスコッチエッグをレンチンしたキャベツで包んだだけです。

あり合わせの野菜と一緒にポトフ風にしました。



どうしても食べたかったホッケを買ってきて焼きました。

美味しいです。




水切りヨーグルトとトマトのサラダ


最初は、これだけ並べて

途中で様子を見ながら追加で料理を作って並べます。



夫が好きな、出し汁多めのダシ巻き卵です。

焼き立てのアツアツフルフルに大根おろしと少量の醤油で食べます。




牡蠣のソテー

冷凍の蒸し牡蠣に小麦粉をつけてオリーブオイルで焼きました。

焼き立てなので小麦粉の衣がカリッとしています。



休日は、夕食に時間をかけられるのが良いですね。




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朝食 ホッケ焼きとアオサの味噌汁

今朝は、ホッケを焼きました。

ホッケは、ご飯のおかずにも酒の肴にも美味しいですね。


アオサの味噌汁は今朝は豆腐を入れました。



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