丸ごと冷しトマトと焼きそば＆朝ご飯

おはようございます


昨夜は、休日に食べる予定だった焼きそばを作りました。

日曜日、夫婦二人で中華ランチしちゃったので。。。。






豚肉・キャベツ・人参・ピーマン

豚肉は余計な脂を落として、
野菜の加熱しすぎを防ぐため
一度茹でてから使っています。




薄めに味つけして、食べる時にオイスターソースをかけています。





サラダとして丸ごとトマトサラダ





湯剥きしたトマトを袋に入れて寿し酢を注いで
漬けて冷しておきました。



ほうれん草とエリンギとキクラゲを茹でて
胡麻油と麺つゆと寿し酢で味付けした物を
冷しトマトと一緒に盛りつけました









朝ご飯はシジミ汁


インゲンのお浸し

キンピラごぼう

おろし納豆

温卵


きゅうり漬け






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