お昼ご飯 コロコロメンチとつけ麺

直売所でお買い物を済ませて

駅の北辰さんでお魚を買って帰ってきてお昼ごはんを準備しました。


駅でメンチを買ってきました。

先日味見をして次は買おうと決めていました。



メンチなので、冷たい麺は予定していた冷し中華から
あっさり「やないの手縒めん　」の細麺に変更





直売所で買って来たばかりのパッションフルーツも添えて





おうちお昼ごはんでした。



メンチ、やっぱり美味しかったです。



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休日の朝食 梅がゆ

今日は、少しお天気が良さそうです。

陽が差し込んで気持ちの良い朝です。





今朝は梅を一緒に煮込んだ梅がゆを食べました。

さっぱり、美味しいです。





昨夜煮た大根と豚肉と卵も美味しくなっていました。


なんと言っても紅鮭が美味しかったです。





今日は、これから直売所へ野菜を買いに行ってきます。




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夕食 太っちょなみえ焼きそば ＆ 朝食 焼きおにぎり

夕べは久しぶりに「なみえ焼きそば」を食べました。

初めて食べたのは、浪江のヨークベニマルで見かけて買った時です。

震災前の事です。


最近は福島県内ならどこでも買えるようになりました。

郡山で買う事が出来ます。




バラ肉と大量のもやしを使って作ります。


私流としては、バラ肉を一度茹でておきます。


野菜に火を通しすぎないためです。


もやしは大量に入れた方がいいです。

もやしがとても美味しく食べられます。






トマトサラダと焼きそばだけ。。。。


私はハイサワー、夫は発泡酒



ホットプレートで作って食べるのって久しぶりで美味しかったです。










朝食も出してあったホットプレートを使いました。



焼きおにぎりです。






ゴボウと人参と豚バラの炒め煮



さつま揚げ


アスパラのバター醤油


なす漬



具沢山味噌汁




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朝食の紅鮭と夕食は急なおひとり様

おはようございます！！

今朝も曇りもしかしてこれからが降るのかしら？？




今日の鮭は紅鮭です。


やっぱり、美味しい！！


甘唐辛子はオーブントースターで焼いてかつお節と麺つゆをかけて食べました。



きゅうりとミョウガの漬け物


もやしと油揚げの味噌汁









夕べは、夫が急な飲み会で急遽おひとり様のメニュー



「なみえ焼きそば」を作ろうと買ったバラ肉に塩こしょうして
オーブントースターで網焼きしました。

脂が網の下に落ちるので少しカロリーダウンしたかも。。。




パスタは先日の残りを冷凍してあった物

パンプキンサラダ

甘辛ゴボウ

きゅうりとミョウガの漬け物






「ＦＮＳうたの夏まつり」を見ながら、のんびり一人で飲むのも良いものです。






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