疲れが吹き飛ぶ ピクルス

ゴーヤー、タマネギに続いて今日はミックスピクルスを作る。

もうすぐ、ハウステンボスのワインのお祭り「サンヴァンサン祭」。
今日、ハウステンボスで食べたピクルスが、沸々とよみがえる。
あの美味しさ。

　ハウステンボスのピクルスと言っても、普通に売っている外国産の瓶詰めのピクルスだけど。

なので、今日作った。
すっぱいのが苦手なのでハチミツを。
それと甘い白ワインを。

　明日　食べてみようっと。
　これは材料。
　香辛料にもクコの実で甘さを＋。

　

マフィン

昨日（火曜日）、冷凍庫の中の片付けも兼ねてマフィンを焼いた。
冷凍庫でずっとカチンコチンになっているブルーベリー、バナナ、温州みかん。
少しずつ片付けないと、新しい物が入らない。

バター、卵、牛乳、コアントローといういつもの材料に、今回はブルーベリー、温州みかん、バナナを入れた。

お砂糖は入っていないのに、甘く仕上がった。

８個も焼けたので、知り合い２軒ほどにおすそ分け。

「こんにちはあ！　ゆり子です」
「おー　ゆり子さんか、ちょっと待ってね。足が痛くて急に立てないから」とご主人。
一方の奥様が・・・「あらあら、昨日お手紙出したのよ。昨日お伺いしたらお留守でらっしゃって。。」と、何だか　急に雲の上にさ迷い出たような感じがした。
（一昨日、お会いしてた）　
何と答えていいかわからず「あーそうですか。帰ったら読ませていただきますね」と言ったものの。
ご主人が「ごめんね」と申し訳なさそうに話され、胸が痛くなった。

今日（水曜日）のおやつに、マフィンを食べたら、その事を思い出した。