ああああ！お砂糖が足りない！
ああ！ 瓶が売ってない！
ああああ！ 塩が！
ああああ！ ああああああああ！ で バタバタした梅仕事。ようやく一段落しました。
カッＰさんがいたら、きっといろんな話しを聴きながら 楽しいいだろうなあとか、ようちゃんばあばさんに電話しようかな！ とか 何度 心の中の囁きがあったでしょうか。
しかし 一段落。
予定の
①梅干
②梅の醤油漬け
③カリカリ梅
④梅味噌
⑤梅の甘露煮
に ⑥梅酒、⑦梅シロップが加わりました。梅干がさらに１キロ追加しました。
何と７レシピ 作りました。
もう ありません！ 後は 傷んだ梅をまた庭に・・・・。
梅味噌は１週間ほどしたら、お鍋でコトコト煮詰めます。電気代が安い夜の１０時からの夜なべ仕事です。 今年は、沖縄産の黒砂糖を使ったので、さぞや美味しかろう！と楽しみにしています。
ああ シンドラー。。一休みして リストでも弾いたら シンドラーのリストです！
追伸 ワタシが思うに 味の予想ですが 梅の醤油漬けは チーズにトッピングすると美味しいのではないかと。
何か 洋食に＋できると どんどん食べるのですがあ。
梅の甘露煮は ゼリーとかいいだろうなあ。