純米酒 鍋島

(11/14/2023、長崎市築町)

佐賀の酒を見直した。

先日の日本滞在1週間のうち、博多と長崎で

「鍋島」という酒と出会った。

これがすこぶる美味しかったのである。

忘れないうちに書いておこう。

そう、記憶より記録である。(笑)

博多では、4種の酒を飲み比べた。

博多じまん

鍋島

寒北斗

陽乃鳥

飲んだ全員(5人)が「鍋島」が美味いと一致した。

これが11月13日。

翌日、長崎へ移動。その夜の宴会。

何と、そこには、「鍋島」があるではないか!

日本から戻り、酒造元を調べた。

佐賀県鹿島市である。多良岳山系のお膝元。水は美味いはず。

そして、全くの偶然だが、先日、テレビ(日本語放送)で、佐賀の米作りの

特集をやっており、内容は酒米栽培に適した土壌の話であった。

あー、なるほど、「鍋島」は美味いはずだ。。