麺処 いぐさ

埼玉の北へ向かう大宮-栗橋線の途中ちょいと有名なこちらの店へ。

お店の前にも止められるけど狭いので２０ｍ位先の砂利の駐車場にＰ。

昼２０分前なのでか先客２名、あと客２組でラッキーです。

券売機は無く店員さんに注文したのは「特製中華そば 中盛り」チャーシュー

３枚のうち２種類選べるとのことなのでバラ２枚とロースト１枚をおねがい



ほどなく到着。特製なので海苔２枚、味玉、シナチクにチャーシュー３,５枚(^○^)、カイワレと刻み玉ねぎ

にストレート麺の懐かしいビジュアルの豪華版です。　いっただっきま～す！

スープは醤油ベースに煮干し風味。動物系のダシもほんのり効いた正統な中華そば。

バラ肉は柔らかくて超旨い。ローストも噛むと味がしみ出しこれはなかなか。

細身のメンマ、味玉は味もしみていてナイス。　東十条「ほん田」の出身らしい。

なるほど・丁寧な作りですな・ごっそさんでした。

もう少し煮干し感が強くても良かったかな　８７点くらいかな？


あ、煮干しそばもあったのね・じゃあ次に来るときは特製煮干しにしましょう。

帰り道・　遠くの山の景色みたいな雲がみえました

さあ、明日は御用納め。　あと一日頑張るゾ




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