「夏になっても、おうちでたぬきそば」うどんバージョン

冷たく締めたうどんに、刻みネギ・天かす・おろし大根・おろし生姜。「冷やしたぬきおろしうどん」、いわゆる「ぶっかけうどん」です。
これも、この写真の状態から一度全体にかき混ぜて、さらに天かすとおろしのトッピングを足すんですわ。夏には最高の昼ごはんです。

なお、うどんは「業務スーパー」の冷凍讃岐うどん5玉入り・細麺。麺のコシはノーマル版の方が強いけど、ズズーッとすするには細麺の方がいいかも。
めんつゆはいつもの「にんべん」ですが、うどんには白だしの方が合いますね。買ってこよっと。