先日友人から“息子が鯛を釣ったから食べる~?”と連絡をもらい、“鯛”をいただきました
大きな鯛をおろすのは大変!私の手が、荒れていることもあり、お姑さんにヘルプしてもらい仲良く分けて頂きました
父の日だったこともあり、タイのカルパッチョを作ってみました
サラダのグリーンはスープセロリというハーブです
見た目を華やかにして食卓にのせると、切って付け合せしただけですが、なんとなくリッチな気分になっちゃいますフフ
頭の部分は、味噌汁に。身は“昆布”でくるみ一日たってから刺身として食べました。
付け合せはレモンタイムです
お家の庭ですくすくと育ったハーブにはとっても重宝しています

新鮮な鯛ならではのお味に大満足です
今度家族で、釣りに行こうかな

大きな鯛をおろすのは大変!私の手が、荒れていることもあり、お姑さんにヘルプしてもらい仲良く分けて頂きました

父の日だったこともあり、タイのカルパッチョを作ってみました


見た目を華やかにして食卓にのせると、切って付け合せしただけですが、なんとなくリッチな気分になっちゃいますフフ

頭の部分は、味噌汁に。身は“昆布”でくるみ一日たってから刺身として食べました。
付け合せはレモンタイムです



新鮮な鯛ならではのお味に大満足です

