8月27日付『北海道新聞』第31面の記事の見出し
■ 名物駅弁「ほっかぶり」
■ 道東沖豊漁 すしねた、今春から切り替え
■ 釧路産マイワシとサバを使っている「ほっかぶりずし」(画像のキャプション)
上掲新聞記事を読んで、女房が近くのスーパーの鮮魚コーナーから刺身用マイワシを買ってきた。豊漁とあって、1パック(6匹)が284円。
私が昭和48年に鳥取のマンションに住んでいたとき、棟続きに大型トラックの運転手がいて、バケツいっぱいのマイワシをもらった記憶がある。その頃の釧路では、大量のマイワシを港から加工場へトラックでピストン輸送していた。
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