いきなり雪が積もった
用事があって午前中に車を運転したんだけどかなり運転しずらかった
というわけで午後から家事に専念しコロッケを揚げた
コロッケには思い出がある
子供の頃、母は料理が上手だと思っていた
しかし、よーく考えてみると確かに料理が好きでいろんなものを作っていたがそれが上手かといえば別問題だったように思う
そのひとつがコロッケで母はマッシュポテトを使っていた
手間がかかってもジャガイモを茹ででマッシュした方が絶対に美味しい
グラタンを作れると得意になっていたがハウスのグラタン
ホワイトソースなんか作らない
結局、大事なところを手抜きするのでイマイチの出来になる
私が中学生になった頃には仕事を理由に晩ご飯は私に任せてしまってた
おかげさまで中学生なのに私はお味噌汁が得意になってしまってた
お味噌汁と三角おにぎりが作れるというのはそれだけで日本の母になれる
今日はそんな事思いながらコロッケを揚げていた
