今晩は主に🍶🍻🍷のお共を作ります。
我が家の定番、もつ煮ですが、今日のもつ煮は特別で味付けが日中合併方式で、花山椒を入れて煮込んであり、最後に味噌を投入して微調整、結構奥行きのある味わいとなりました。
更に新鮮なカツオのカルパッチョです。
ニンニクと生姜たっぷりで、こちらも酒の肴に最高です。
食後のデザートは、本当に久し振りのグレープフルーツでした。
このデザートのグレープフルーツが大変美味しかったのでビールのロング缶に追加で焼酎の生搾りグレープフルーツサワーを作って見ました。(スーパーで4個入りで購入しました)
こちらも清涼感があり、暑い日にピッタリで最高でした。
https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s
