今日の一品 豚肉と茄子のアヒージョ

一般的には海鮮物を使ったアヒージョが多いのですが、ajillo(アヒージョ、アヒーリョ又はアヒーヨ)そのものはニンニクのことで、オリーブオイルを使って作る油煮込み料理のことなので、有り余る茄子を使って作ってみました。

豚肉ロースと茄子、椎茸を主材料にしたものです。

アヒージョなのでパン食で頂きました。

とても美味しかったです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

番外編 人間ドック 続編③

今日はMRI検査を受けてきました。

診断は来週月曜に予定しています。

問題がないことを祈っています。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

番外編 家内と公園の猫

うちの家内は動物が大好きで犬や猫を見かけると何時も楽しげに相手をします。

今回お邪魔した「みどりの村」には５匹の猫が住み着いており(一匹は首輪があったので多分家猫、他は野良猫か？)、家内はすぐに猫達と遊び始めて…

猫達も家内に懐いたようで、家内を見つけると近寄って来ます。

これは普段の生活でも同様で、近所の公園などで野良猫を見かけると近寄って行ってしまいます。

話を聞くと内モンゴルに住んでいた小さい頃から動物が好きで(猫に限らず)、世話をしていたようです。

「三つ子の魂百まで」とはよく言ったものです。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s