今日の一品 糖質制限日

今日は糖質制限日につき昼食は炭水化物を摂っていません。(夕食は少しだけ頂く予定です)

豚ガツを使ったモツ煮込みと豚かしら肉のマリネ、サラダの組み合わせです。

肉の量が半端ないせいでお腹が一杯になりました。

今日は準備を筆者が担当したので盛り付けはイマイチですが…味はなかなかでした。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

ゴルフ練習 スイング改造 その1 ビデオ分析

先日大学時代の仲間とゴルフをした際にアイアンでシャンクが出てしまい上手くショットをすることが出来ませんでした。

このシャンクは現役時代、10年ほど前に突然起こって、それ以降それまで得意だったアイアンが振れなくなってしまいました。

その頃五十肩を発症したことで肩関節が緩み、思いっきりクラブを振ると遠心力で以前よりリーチが伸びてクラブの根元にボールが当たっていました。

対応としては少し遠くに立ってスイングするようにしたのですが、歳と共に筋肉が衰えて最近ますますシャンクが酷くなって来ているように感じていました。

そんな訳で、思い切ってスイング改造をすることにしたのですが、目指すは今流行りのシャロースイングです。

ほぼ毎日の素振り練習と週に一回の練習場でのショットの練習をしていますが…

感覚的にインサイドアウトに振り抜くイメージがこれまでと大きく異なっているのでビデオ撮影をして解析することにしました。

先ずは片手でのスイング確認です。

右手の次は左手…

そして、両手で…

前面とサイドから撮影してみましたが、コマ送りしてスイング軌道を確認すると問題点がハッキリして結構役立ちます。

もう少し早く始めるべきでした。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 凉拌猪头肉(リャンバンジュウトウロウ、豚かしら肉のマリネ)

今日は筆者が初めて食べる豚かしら肉の料理です。(家内が準備してくれました)

豚の鼻先から顔、頭や首、耳にかけての部位で、左右半分の片方(約2kg)のみ購入したものです。

これを酒、生姜、ニンニク、花山椒、八角と隠し味で醤油で一時間ほど柔らかくなるまで煮込みます。

そのまま頂くと肉の食感は脂肪分が多いので柔らかく、ドイツ料理のアイスバインを柔らかくしたような感じです。

一旦煮込んで茹で上がった素材を使い表面からナイフで肉を削ぎ取り、ネギのみじん切りや玉ねぎのスライスをトッピングし酢とニンニクで作ったタレをかけて出来上がりです。

凉拌猪头肉(豚かしら肉のマリネ)の完成です。

脂肪分が多いものの酢でしめられてサッパリした味わいでお酒のおつまみにぴったりでした。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 つけ麺

先日作った豚尻尾の醤油煮の残りのスープに出汁を加えてつけ麺を作ってみました。

元はコラーゲンたっぷりの残りのスープなので麺が良く絡み着きます。

今回は麺は乾麺の蕎麦を使いましたが脂っこいスープに予想外に非常にマッチしていましたが、当然ながらラーメンでも美味しく頂けそうな感じです。

今日の晩御飯はこれだけで一見すると非常に小食に見えますが…実はボイルしたソーセージ(チョリッソ)とビールで晩酌を済ませた後の締めの食事です。(写真は撮り忘れました！)

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

新型コロナウイルス関連 ワクチン予約 続き

午後四時前になり漸く予約が取れました。

取れたのは１ヶ月後の6/25(金)で、二回目は三週間後の7/16(金)の予定です。

筆者が住んでいる東京都北区の総人口は352,570人で、その内６５歳以上は86,978人です。(今回対象の６５歳から７４歳までの人口は不明)

今回のワクチン予約のシステムは他の自治体と同様にSalesforce社のクラウドサービスを利用しているようですが、いくら初期にアクセスが集中してシステム輻輳を起こすとは言え、アクセス数を想定してサーバーを増やす等のハードウェア構成を機動的に調整することはクラウドサービス故に可能な筈なのですが…

また、各自に付与したIDを使って(例えば下一桁の数値など)アクセス時間帯を細かく管理するなどにより輻輳問題を緩和することは可能だと思います。

因みに、アクセスが急増した影響かと思いますが、今日はインターネットの速度にも影響を与えているようです。

上の写真はYouTubeの動画ですが、画質が落ちてボヤけているのが判るかと思います。

日本の通信ネットワークはラスト１マイルまで光ファイバーの高速回線が来ているので、ネットワークそのものが輻輳することは考え難いのですが、筆者が住んでいるマンションは比較的高齢者が多いのでゲートウェイサーバーがネックになっていたのかも知れません。

何れにしても朝早くから体制を整えてPC、タブレットとスマホの三台体制で予約に臨んだのですが骨折り損のくたびれ儲けとなってしまいました。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s