旨味安定の酒、誠鏡

広島 竹原の有名な酒だ。これは季節限定のひやおろし。最初から充分に熟成された米の味を感じられるが、ゆっくりとさらに深まってくる。やはり、鍋物が合う季節なんだなぁ。