娘が群馬県に遊びに行ったので、お土産を送ってくれました。
というのは・・・
こんなん見つけたよ
って・・・山さんしょうです
はじめて見ました袋を開けると、すご～～～くいい香りがします
大阪では春の終わり頃、緑色の若いさんしょうの実が出回るので
冷凍しておいて、佃煮を炊く時などに使いますが
こんなに綺麗な実さんしょうを見たのは初めてです。
関西にも売っているのかな？
乾くと種が爆ぜて出てくるので、種を除けて皮の部分を粉にすると
ウナギにかける「粉山椒」になるそうです。
追記娘が買った場所は
群馬県みなかみ町の「たくみの里」（←クリック）です。
とっても綺麗な色ですね！！
良い香りがこちらにも伝わってきそうです＾＾
また大阪に売ってるお店があったら教えて下さいね＾＾/
なんかとっても綺麗です
緑の実さんしょうみたいに佃煮にも出来るんでしょうかね？
実だけとるのが大変ですけど
緑は良く見かけますけどね。。。綺麗ですね
で、これが粉山椒に？
へぇ～
山椒大好き
緑色の山椒しか見たことがありませんよね。
色もキレイだし、香りも強かったです
私も初めて見ましたよ
品種が違うのかもしれませんね。
これは乾燥させて「粉山椒」にするらしいです。
種と実を分けるのに手間がかかｋりますねぇ
珍しいです
粉山椒って
ウナギの時にしか使わないのですが
七味にも必ず入ってますし
香りが良くていいですね～
ひょっとして、七味唐辛子に入ってる黒い粒かも・・・
種を蒔いて発芽するんだったら植えてみたい気がするが
マオさん 蒔いてみたらどうかな～？
完全に乾燥させて春先頃に・・・
ちゃんと発芽してくれるかな？
よかったら
種いっぱいあるので差し上げますよ