お日さま大好き（チビです）

今年の冬は雨が多くて

日の射すことが少なかったのですが・・・


猫たちはお日さまの当たるところが大好き




最近やっとお天気がよくなってきたので

チビは　日の当たる場所を追いかけて寝ています



ミニ～は外にいるので

お日様には当たり放題ですが　冬の間は寒かったことでしょう

もう寒さがやわらいだのでよかったね


とらたまくろむうもお日様を追いかけますが

隣の高いビルのせいで

　　　　　　　　　　陽のあたる時間が短いのです





本日のまご犬チャイ



まぶたが落ちてくぅ～～～る

バクテー（その１）

　

シンガポール土産　「バクテー　肉骨茶」（ポークリブスープ）の素です。



「骨付きの豚肉」と「にんにく」だけ用意してこの粉末の素を入れて煮込めば出来上がりです。


作り方は

＊豚肉を一度ゆでこぼし　（私は圧力なべで）豚肉が柔らかくなるまで煮ます。

＊一晩そのまま放置すると（冬なら）脂肪が上に浮いて白く固まるので

　　次の日に取り除きます。

＊ここで袋の裏に書いてある水の分量　

１,８Ｌくらいになるように水を加減して（味見をして）

　　
にんにくと　この素を入れて１５～２０分煮込みます。

　

最後に醤油を少々入れて出来上がり・・・なのですが

（私は　本物のバクテーを知りませんので　作りたい方は検索してみて下さいネ）


私は骨付きのお肉とか脂っぽいものは　あまり得意ではないので

お肉を少なくして

野菜を入れてポトフのようにしてみました（邪道かな？）




これは自家製にんにく　小粒だけど自分で作ったと思えば可愛いもの



そして　お味の方は？？？

漢方薬で煮込んだ薬膳スープですが

胡椒をひとビン全部入れたんじゃないかと思うほど

から～～～～～い　ヒィ～～～～です

トウガラシじゃなくてコショウのヒリヒリなんです

日本人には馴染みのない　不思議な味ですが

食べ慣れると　コクがあっておいしいと思うようになりました。

このコショウのきいたスッキリ味がシンガポール風というか

このお店＜黄亜細肉骨茶餐室＞の特徴らしく　とても人気があるそうです。

　　　　　　　　


なかなか治らなかった風邪ですが

焼肉がよかったのか　このスープが効いたのか

やっと良くなりました

かんのや 家伝ゆべし

福島県の知人から送ってきた

かんのやの「家伝ゆべし」と「くるみゆべし」です。



家伝ゆべしは　こしあん入り

こちらはくるみ入り

大阪城の桃園

大阪城の「桃園」です。

患者さんのおじいちゃんが　「大阪城の桃が咲いてるよ」とおっしゃるので

少し早いんじゃないかと思いながら行ってきました。

風邪がいつまでも治らず　ずっと喉が痛くて体調が悪いのですが

一日中　ゴロゴロしているのも又しんどいので　重い腰を上げて　で・・・

　

「１０日前の梅林」に行った時に比べて　日差しが明るくなっていて青空が美しい


　

例年　私は３月末から４月の初めに見に行っているのですが・・・　


やはり今咲いているのは

　　　　　　　　　　　早咲きの品種だけみたい


まだ半分以上の木は蕾が固くて　咲いていませんでした。



そこで　本日は「メジロさん」の写真をいっぱいご紹介します







日ごろ　スズメと鳩ぐらいしか見かけない大阪人には　「メジロさん」が珍しいらしく

この木の下には人だかりが・・・　みなさん、桃を見るよりメジロに夢中～



　

一瞬たりともじっとしていない「メジロさん」


チョコチョコ動き回るので　写真が撮りにくいよ～


　

お花の中に顔を埋めて蜜を吸ってるみたい

つがいなのか　２羽いました



　

木の一番高い所を飛び回っているので

上を見上げて　息を止めて・・・・　　ああ難しい～　また頚の具合が悪くなっちゃった～

でも　抜けるような青空の下で「メジロさん」に会えてよかったわ




本日のまご犬チャイ

　

気分は・・・ドナルドダック？？？

富鶴（京橋）

私の風邪がいつまでも治らないので

母が　「普段ロクなものを食べてないからや。焼肉を食べに行こう」と言うので

富鶴（とみづる）に行ってきました。

　

塩タン（２人前）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生レバー

　

上ロース（２人前）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒレ（２人前）


特選鍋（２人前）　

　


　　

駅前の繁華街からは少しはずれた所にあるのですが

芸能人のサイン色紙がいっぱい。

佐野史郎さん　谷原章介さん　宮根誠治さん　その上が桃井かおりさん　美川憲一さん・・・

堺正章さんや松たか子さん等々キリがありません。


毎晩　仕事帰りにこの横の道を通る時　

空腹を刺激するいいにおいが漂ってくるのですが・・・

今日はお腹いっぱいいただきました

これで喉の痛いのが治るかなぁ～？


「前の富鶴」の記事




富鶴

クロが出て行った後は・・・

クロが出て行った後に


たまこが入ってきて　２匹仲良く丸くなっていましたが・・・・・




そこにむうが来て




ボクも入る～～～
　　　　　　　(超ビビリだけど　天真爛漫な性格です）




　　　　　　　くるん　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして　こうなって


　　　　　　　　　こうなって　



こうなりました～





ゆるゆるのだらだらです

お気楽でいいよねぇ～









　　　　本日のまご犬チャイ



　　　　　　　　　　うふふっ

金柑の甘露煮

うちの「放ったらかし栽培」の金柑で甘露煮を作りました

綺麗に洗って一度サッとゆでこぼし

種を取ってから　蜂蜜と砂糖を少々・・・活力鍋で１分間


パンにのせて食べています（ジャムです）

　

先日ミニ～が　鳥さんを狩りしたところに植えてある金柑です

大きさもバラバラで・・・小さいのが多い


おいしいんだけど

種を取るのがと～～～っても大変で　肩が凝っちゃいました





君の名は？


草取りと掃除を手伝って下さっている　Yさんが植えておいてくれたお花ですが

　　　　　　　　　　　　名前がわかりません


蔓状に伸びているのをくるくるとまとめてあります。

小さなお花がいっぱいで可愛いです

もみもみクロちゃん

もみもみ～　


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もみもみ～～～





　


もみ～～～～ん





うっとり～～～





「とらたまくろむう」の中でクロだけが　毛布やフワフワしたところをもみもみします。

クロは生後１か月くらいの小さい時に　兄弟３匹で箱に入れられて捨てられていました


クロがもみもみするのは　早くに母猫と離されたせいで

十分にお乳をもらえなかったからではないか・・・と想像しています



むうちゃんも小さい時に来ましたが

とらおとクロの　乳母のカラ乳を十分に吸ったので

満足して乳離れが出来、もみもみをしないのかも



とらおとたまこは少し大きくなってから保護したので　その頃の事情はわかりません








ボクもベッドに入りたいな　



邪魔が入ったよ～

　　　　


何してるの？

　

知らんぷり～（モミモミ～）





　

赤ちゃんみたいやね　


感じ悪～い（けどモミ～）　　　　　　


お母さん、クロちゃんがおっぱいもみもみしてるよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カチン（ピタッ！）



　　　　　　　　




何さ！やな感じ

落ちつけへんから止～～めた



(手を引っ込めてしまいました）


何となく居心地の悪そうなツーショットですね




もちろんこの後すぐにクロが出て行きました




　
エヘ・・・恥ずかし～


笑わないでネ







本日のまご犬チャイ

　　　　　

　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　

花ニラとすみれ

ブルーの花ニラちゃんのお顔、アップです

　花ニラ３姉妹・・・お日さまに向って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニコニコ笑ってるみたい

まだ少し寒いけれど　お花が少しずつ咲き始めました

こちらは　スミレちゃんのアップです

　　　　　　　菜園の手入れを手伝って下さっているYさんが

　　　　　　　　　　　種から蒔いて育ててくれた野生のスミレ（徳島の）です。

とても小さくて　控え目

　　　　　　　　　　　　　　うつむき加減に咲いています




本日のアマリリスちゃん（アフロディーテ）


　

少し大きくなってきました葉っぱの左側に大きな蕾が・・・

右側にも小さな花芽が見えてきました

マーボー豆腐定食（双龍居）

色んな方の　食べ歩きのブログを見ていて

一度行ってみたいと思っていた「双龍居」という中華料理屋さん
　　　　　　
　　　　　　

本当は＜四川風牛肉煮込み＞を食べた～～～いと　意気込んで行ったのですが・・・・


体調が悪くて＜激辛＞を食べる自信がなかったのと

周りのお客さんの９割方が「マーボー豆腐定食」（７００円）を食べてらっしゃるのを見て

これにしてしまった、根性なしの私です

これは　唐辛子の辛さはまぁまぁで　ビリビリと痺れる山椒が勝ってる感じかな？


とっても愛想の良いご主人に聞いたら

四川風牛肉煮込みは「マーボー豆腐の１０倍カライヨ～！」という答えでした




帯状疱疹が治まったあと、２月１１日頃から　「胃にくる風邪」（腸ではない）を３週間ほど引き

それが落ち着いたと思ったら　３月４日頃から喉が痛くなって鼻みず鼻づまり、頭痛と

典型的な風邪の症状が出てきたのです。

「胃の風邪」の時も軽い喉と鼻の不調があったので　一連の風邪なのかもしれません。


仕事場に行くとシャキッとするので　休まずに出勤していますが

家に帰るとグズグズです～「病は気から・・・」といいますが　本当ですね



休みになると一気に症状が悪化してしまいます

日曜日には勉強会もあったのですが　出席できずに寝て過ごして

何もできないまま　貴重な休みが終わってしまいました



土曜日にお医者さんに行って　注射をしてもらい

薬をもらって　その帰り道に

ちょっと足をのばして＜中国食府　双龍居＞　に行ったのでした

今度は是非四川風牛肉煮込みを食べたい～～～！


　　　　　　　ピータン　（２５０円）