タケノコ掘り

裏山にタケノコ掘りに行った。

ほら、タケノコの頭出てるの見つけた！




周りをほって、どちら側から根が出てるかさぐるのがミソ。


今年はたくさんタケノコ生えるな。昨年はさっぱり生えなかったから、二年ぶんの栄養がたまっているのかなあ。
湯がいて冷蔵庫で保存。早速旬の味を楽しもう。この時期しかないからね。