そろそろ、ぼちぼち、保存食作り開始。

おこんばんわ、で
ございまする～。

トルコ、ついに。
ワクチン接種対象を

１６歳まで
落としました～。

１６歳以上の人は
誰でも、しかも

予約なしで！
ワクチン接種できる

体制で
ございまする。

待ってました、って～んで。
本日。

次男を連れて
ワクチン接種に
行ってきやした。

一応。
１８歳以下、なんで。

親の同意が
必要だそうで。

病院に行くと。
流れ作業のように

身分証明書を
渡して

書類に、その場で
サインして

待ち時間もなく。
速攻、ワクチン打って
終わりｗ

はやい。はやい。
ものの、５分ってとこ？

あっしが
ワクチンうちに
行った時は。

会場、混み混み
だったけども～。

今日とか。
人影まばら、で
ちらほら…。

トルコ全国的に
ワクチン接種の

勢いが
スローダウン、してるんだそうだ。

打ってすぐは
平気、平気～とか。

余裕かましてた
次男さん、だったが。

夜になって。
腕が痛い～と
始まったｗｗ

いやいや。
それは

ワクチンが効いてる
証拠だから、しょうがないｗ

なんとなく。
疲れたような感じもする～とかで。

絵に描いたような
副作用。

いやいや。
それ以上、何もでなきゃ
オッケーなわけだから。

そのくらいは。
ガマンしましょう、ってことで。

腕が痛くて
あげられん！とか
騒いでたけど。

そのまま。
ベットに、放り込みやしたｗ

今日も、カッパ地方は
快晴。

そんでもって。
あっつい。

今月イッパイは
連日

昼は、３０度以上の日が
続くようっす。

こうなってくると。
そろそろ

恒例。
夏の、保存食作りに

少しずつ
取り掛かり始めるわけだ。

ってことで。
まずは、昨日

バザールで、ゲットしてきた
ミントを

早速、乾燥させて
乾燥ミント作りから、開始。

茎から、葉っぱを
とって

日光で、
自然乾燥させるだけｗ

それを、
ザルなどを使って、細かく砕いて
できあがり。

来年の夏まで
使えるくらいの量を
作りやす。

ミントの後は。
どっさり、あんす（爆）

今年は、畑の
アンズが豊作、でござんして。

アンズって…日本では
あまり、食べた覚えが
ないんだけど。

そんな、すごい
ポピュラーな果物じゃないよね？

でも、トルコでは。
もっとも、

好まれる果物の
一つで。

しかも、カッパ地方って
アンズの名産地なんよねｗ

あっちもこっちも
アンズだらけｗ

成熟して
ぼとぼと、木から落ちてても

誰も、
振り向きもせんｗ

それほど。
アンズが採れるのだ。

で。
今日、義兄と一緒に
畑にご出勤された、と～ちゃんｗ
（仕事のない日は、畑に出勤するのだｗ）

こうして。どっさり、
あんずを担いでくるｗ

今回のアンズは
５リットルの鍋、２個分ほど。

半分は、ジャムで。
半分は、ジュース。

ってもね～。
なんぼ、頑張って
保存食作っても。

所詮は、
消費できる量ってのが
あるわけで（爆）

この量のアンズが
毎日届く、となると

それは、もう
サバキキレナイ量でござんしてｗ

ご近所さんに
配ったりしても
食べ切れんのだ！

しかも、アンズって
奴は。

熟してくると
勝手に

ぼとぼと、木から
落っこちてきちゃってさ。

木の下で。
アンズ拾い、とかしてると

ぼとぼと
アタマの上にも、落っこちてくる始末ｗ

かと言って。
売ろうにもね～。

そこら辺中
アンズ、なんで。

誰も需要が
ないっていう…（汗）

ジャムとジュース以外に
大量消費の方法、

どなたか知ってたら
教えてくだせえｗ

…って、実は。
もう一つ。

乾燥させて
ドライアプリコット、を

作るっていう
方法もあるんだけど…。

自分で乾燥させるとさ。
あんず、真っ黒になるんだよね～。

で、これがまた
食欲をそそらない、っていう…。

売り物みたいに
キレイに乾燥させられるなら

それに越したことは
ないんだけども…。

そうそう。
先日は。

サワーチェリーも
収穫しましたぜ。

トルコ人って
サワーチェリー大好きで。

ジャムにしたり。
ジュースにしたり
大活躍なんだけど。

これは、洗って
パック詰めにして、冷凍。

あとで、コンポートを
作りますだ。

ラズベリーも
どんどこ、採れるんだよな…（汗）

これも、順次
冷凍しなければ…って。

ほら、今。
１０日後に

犠牲祭、
控えてるっしょ？

犠牲祭では。
また。

２０キロ～３０キロの
お肉が

どっかり、うちに
やってくるので。

冷凍庫の中を
カラにしとかんと
いかんのですよ（爆）

とてもじゃないけど。
収納しきれないのだ。

なので、
野菜、果物は
なるべく、控えたいのだが…。

こっちの事情を
ヨソに

畑では、どんどこ
果物が採れる～（汗）

嬉しい悲鳴、の
ひつじ飼い家ｗ


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