上町・・・坂本龍馬の生誕の地でもあり、伝統ある町。
昔は良い水が豊富にあり、造り酒屋もたくあったそうですが
時代と生活の変化とともに、減っていたのだと思います。
それでも伝統を守りながら、次世代へと引き継がれているお店。
「富士味噌 宇田」 ３代目それから後継者の４代目もいるから安心。
味噌づくり教室なども行っているそうで、小学校等の出前授業などに
も活用できそうですね。
「ごうごぶ」という番組で、浜ちゃんと東野さんも来たらしい。
味噌もありますが、季節限定で甘酒もあるらしいです！
ちょうど上町３丁目バス亭すぐ西、上町交番の南向かいに
宇田味噌があります。
