てまひま酒場みよしのお店紹介ブログ

いかの肝が足りない

いかの高騰がずっと続いてます。ここ1週間は若干落ちましたが、それでも全く高い😢


ウチの唯一のいか料理、「いかの肝マヨ和え」。
実は1年程前からポーションを少なくしました。加えて冷凍いかも加えました。そうでもしないと原価高騰に対応出来ないから😅

そしていよいよ肝の方まで危なく(足りなく)なってきてしまい...😢 頼みの西原や新鮮スーパーの魚屋でも、肝だけ買う事は出来ずで。数年前などいか肝が余って、新たな肝料理を考えないとななんて考えてたのになぁ😅
どなたかいかの肝だけ売ってくれませんか❓😜

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