糠漬けを始めました
両親の看取りが終わり、一人暮らしを始めた時
糠漬けを止めました
介護から解放され、それまでの生活リズムが
変わった時の虚脱感は、食生活にも顕れてと
言えば恰好がつくが＜笑
要はやる気が無くなっただけです＜笑
老老介護の入り口で辛うじて免れて十年あまり
先日料理番組で糠漬けを見て
無性に食したくなりました
みっともない、私たち幾つになると思うの！＞
そんなこと口にするなんてと友には窘められますが
いいじゃない！身体が欲してるんだからと
早速準備に入りましたが。。。
まずは糠漬け用の容器
以前幾つか持っていたのは処分したし
近くに売っている店は無しで
取り敢えずテレビショップで買ってあった
このタッパで
以来、一月あまり
なんとか味も落ち着いてきて
食べれるようにはなりましたが
私の好きなのは
キャベツに大根、少々古漬けにして
かぶはそのものが苦手です
それに、キュウリやナスを加えると。。。
勿論、毎日かき混ぜて手を入れているんですが
私独りじゃ食べきれない
お新香だけ食べてるわけじゃないんだから＜笑
どうするの？
食べるの捨てるのどうするの
今や、一人暮らしの
悲哀と不経済を思い知らされています＜笑
わざわざハリケーンママに届けに
行くこともないしね！
そうなんです。
どうしても食べたくなって、思い立ってやってみる❗
ある程度で満足行って、さて次にどうするの？って。
でも、やってみないで、後悔するよりも、やってみて納得、だけで良い勝と、。
冬野菜までは。冷蔵庫で、キャベツでも、満足行ったら、そこで終わり❗
それもまた良し🎵
やってみた、その事にエールを送ります❤️
相変わらず降りますね。いい加減止んで欲しい、
これ以上大雨にはなりませんよう祈るばかりです
エールありがとうございます
今のところ、毎日手を入れて順調に続けています
大分落ち着いてきましたが、これが人生最後の糠漬け
と＜笑 頑張ってますよ
なにを漬けるか、買い出しに行く方が大変です＜笑