美味しいもの

以前にも書いた気がするが、高級料理だけが必ずしも美味しいとは限らんと思う。
ワシら一般庶民は高級料亭に行ったこともないし、これから先、行くこともないと思う。
だから高級料亭、高級レストランの味を知らずに書いとるのは承知じゃ。

ワシの友人にも高い肉が美味しい、高い魚が美味しい、高い料理が美味しい、
そう信じて疑わない小金持ちがおる。
安い肉でも、安い魚でも、安い料理でも美味しい食べ方があるよね？
肉は焼き方・調理の仕方、魚はシメ方・調理の仕方、料理は調理の仕方で
全然味が違うのを知らんのよ。

ワシは高級食材の味わい方・食材の見分け方は知らんのじゃろうと思う。
じゃけぇキャビアやフォアグラを美味しいと思うた事がない。
ワシが食べたキャビアやフォアグラは大衆に供されたモノなんじゃろうね？
全然おいしいと思うたことがない。
美味しいキャビアやフォアグラを食べた事がない気の毒な人かもしれん。

じゃが、焼きそば、焼肉、うどん、ラ-メン、刺身、などは美味しいモン知っとるもん。
高級な店に接待されて食べた刺身なんかより、ず-っと美味しい刺身を食べとるもん。
名前じゃないんよ、ブランドじゃないんよ、美味しいものは。
一流な店で食べられんひがみかもしれんけどね（苦笑）。