きのうからつけておいた梅。今年はもぐのが早かったので固くて青いのが多かったし
油断してしまった。
えらく色が…💦
これはもうだめなのか、と思ったけど、柔らかくまではいってないので、そのままつけることにした。
調べると、焼酎や、塩多めにつければ大丈夫とのこと。
それならいつもわたしは、ホワイトリカーのお風呂に、いれてから塩をまぶして、さらにつけていくので、かびたことはないし、たぶん大丈夫かも。
10キロちょいの梅に、塩は二キロ近くつかった。18％はいけてるとおもうし。
梅酢が上がるまでは心配やなあ。
きょうはこの作業をしなければとおもうあまり、４時に目が覚めてもう寝れなくなって、６時には起き出して、掃除などいろいろ始めた。
お昼前には出発したが、高速では眠すぎてヤバかった。
娘も同じころ出発して帰っていった。
そのときに仕事の電話がはいり、見送ってやれなかったけど💦
帰りには夫にたのまれたケンタッキーのチキンを買って、着いてすぐにわたしは事務所へいき、メールもきたりしていろいろ雑務をして、そのあと、ジムへ。
夜はひとりで野球みながら、いろいろお手入れ。
顎のラインが気になり出したので、舌を鍛える工程を、筋トレにプラス。
舌も鍛えないと、たるんでいくらしい。
することたくさんでたいへん。
でもこれらもやり始めたらやらずに寝るのはモヤモヤするので、すべてやってすっきりしてねるのです。
しかし、梅が無事に梅酢をあげてくれるのか。
次回帰ったら赤紫蘇をもんでつける。
どうか無事に梅酢があがりますように🙏💦
